Hvordan lage et bløtkokt egg

Metode en: start kaldt

1. 1
   Bruk en liten kasserolle. Plasser egg i pannen, og fyll med nok kaldt vann til å dekke eggene med ca 1/2 cm (1 cm).
   
2. 2
   Kok opp på høy varme. Når vannet koker, reduser varmen til lav, slik at du har en småkoking.
   
3. 3
   Stek til ferdig. Ved hjelp av et tidsur, følg timing nedenfor for å få de resultatene du ønsker:
   
   • 2 minutter: veldig myk eggeplomme og eggehvite
   • 3 minutter: den hvite er bare satt og plommen er bare å begynne å tykne
   • 4 minutter: den hvite en eggeplomme er angitt, med sentrum av eggeplomme fremdeles kremaktig
   • Merk: Hvis eggene er veldig frisk (1-4 dager gammel), legge til ytterligere 30 sekunder til de ovennevnte tider.

Metode to: begynner hot

1. 1
   Bruk en liten kasserolle. Ikke legg eggene ennå, men fylle kjele med kaldt vann til å dekke eggene med om lag 1/2 cm (1 cm).
   
   • Kok opp vann til en jevn småkoke. Hvis du har det travelt, kan du varme opp vann ved høy varme, senk til et oppkok.
2. 2
   Fordype eggene. Ved hjelp av en skje, senk eggene i kokende vann raskt og forsiktig.
   
3. 3
   Starter tidtakeren. Småkoke i 1 minutt på brenneren, og deretter dekke pannen og fjern den fra varmen. Fullfør eggene til smak, med følgende timing tabell:
   
   • 5 minutter: den hvite er bare satt og plommen er bare tykkere og kremet.
   • 6 minutter: den hvite er satt, og plommen er bare å begynne å sette
   • Merk: Hvis eggene er veldig frisk (1-4 dager gammel), legge til ytterligere 30 sekunder til de ovennevnte tider.

Visning bløtkokte egg

1. 1
   Plasser den på et eggeglass hvis du har en. Hvis ikke, fungerer et shotglass godt, det samme gjør en liten bolle eller en kopp te. Bare sørg for å ikke bruke hendene, så egget er veldig varmt.
   
   • Plukk en side. Noen liker den store enden opp, fordi det gir lettere tilgang til godhet inni. Andre liker den spisse enden opp fordi det er mer estetisk tiltalende. Eller bare fordi. Det er ingen riktig eller gal måte, så som du vil!
2. 2
   Sprekk åpne egg. Det er mer enn en måte å knekke et egg, og som opp enden av egg, har hver sine talsmenn. Bare husk: din vei er den riktige måten!
   
   • Trykk på toppen av skallet med en teskje (eller et egg skje, hvis du er så tilbøyelig). Arbeid deg rundt toppen, og bruk en skje til å løfte egg hetten.
   • Knerte den med en smør kniv. Ved hjelp av en rask håndbevegelse, skjær gjennom den øvre side av egget, og løft opp av. Du ønsker kanskje å praktisere denne teknikken hjemme før du tar den ut i offentligheten. Bruk litt for mye kraft, og du kan sende bløtkokte egg i bestemors fang.
   • Bruk et egg verktøyet. Disse er små innretninger som kommer i en rekke former og stiler. De kan være lik sigar kuttere, eller flaskeåpnere, men alle har ett formål, og en hensikt bare: å fjerne toppen av bløtkokte egg.
3. 3
   Serve egget. Tilsett salt og pepper etter smak, og server med varme smurte toast.