Wkino

Hvordan lage yoghurt donuts


Doughnuts kan være laget av et hurtig brød eller gjær brøddeig. Uansett, når deigen er gjort, er steking og sugaring donuts et blunk. De er enkelt og billig å gjøre også. I stedet for å kjøpe donuts for din lørdag morgen kaffe, prøver å piske opp en batch hjemme!

Ingredienser

  • 250 ml yoghurt, en kopp omtrentlig
  • 6 gram sukker, 170 gram, 7/8 kopp omtrentlig
  • 2 egg
  • 1 ss vanilje
  • 1,6 gram smeltet smør, 45 gram, 1 1/2 ss, omtrentlig
  • 500 gram mel, 17,6 gram, 4 kopper hvetemel, omtrentlig
  • 2 ss bakepulver
  • 1 ts natron
  • 50 gram mel, 1,8 gram for støvtørking, etter behov eller ca to spiseskjeer
  • 1/4 ts salt
  • 1 liter vegetabilsk olje, 1,8 pints til steking, 1 toppet Quart
  • Melis, til pynt eller presentasjon

Smultring Glaze

  • 1/3 kopp kokende vann
  • 1 kopp melis
  • Dash vanilje, hvis ønskelig, valgfri

Trinn

Hvordan lage yoghurt donuts. Legg til og sukker til en bolle.
Hvordan lage yoghurt donuts. Legg til og sukker til en bolle.
  1. 1
    Legg til og sukker til en bolle. Visp godt til lett og luftig.
  2. 2
    Legg til og visp inn sukker blandingen.
  3. 3
    Tilsett vanilje, salt og smeltet smør. Kort visp inn i blandingen.
  4. 4
    Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle.
  5. 5
    Legg til væsken i bakebollen.
  6. 6
    Bland godt med en tresleiv.
  7. 7
    Hindre over å blande deigen.
  8. 8
    Lett støv styret med.
  9. 9
    Kjevle deigen ut 0,5 centimeter eller 0,2-tommer tykke.
  10. 10
    Skjær donuts ut med stor kringle cutter.
  11. 11
    Skjær sentrene ut med en liten kringle cutter.
  12. 12
    Lagre deigen utklipp og kombinere med det uslipte bakverk deigen.
  13. 13
    Fortsett å kutte donuts ut til all deigen har blitt kuttet ut.
  14. 14
    Plasser kasserolle, fylt med vegetabilsk olje, og varme over middels varme. Temperaturen bør være 365 grader F eller 185 C.
  15. 15
    Linje skuffen med tørkepapir mens oljen er oppvarming.
  16. 16
    Legg donuts til varm olje og stek ett minutt eller til de er gyllenbrune.
  17. 17
    Snu smultringene over og fortsette steking til de er gylne.
    • Gjenta til alle donuts er kokt.
  18. 18
    Fry donut hull.
  19. 19
    Tappe de kokte smultringer på tørkepapir.
  20. 20
    Støv donuts med melis.

  21. 21
    Du kan legge godteri sprinkles, sjokolade fudge eller nøtter hvis du ønsker det. Nå tjener på en plate og nyte donuts!

Smultring glasur

  1. 1
    Tilsett vann til en liten kasserolle og kok opp.
  2. 2
    Legg melis til en liten bolle.
  3. 3
    Legg kokende vann til melis.
  4. 4
    Legg dash vanilje hvis du bruker.
  5. 5
    Bland til en jevn røre.
  6. 6
    Duskregn eller skje i løpet donuts.

Ting du trenger

  • Visp
  • Måle kopper og skjeer
  • Deep kjele eller frityrkokeren
  • Miksing boller
  • Hullsleiv
  • Smultring cutter eller en stor kringle og en liten kringle cutter
  • Kjevle
  • Skuffen
  • Papirhåndklær