Wkino

Hvordan lage KFC opprinnelige stekt kylling

Har du noen gang lengtet etter at Kentucky-stekt smak, men kan bare ikke komme bak fastfood scene? Denne oppskriften for mock KFC kan ha noen sprø ingredienser, men det vil definitivt ha hele familien nyter ta ut mat fra innsiden av hjemmet. Pass potetmos, og les videre!

Ingredienser

  • Din favoritt kyllingen
  • 1 1/2 kopper (180 g) hvetemel
  • 1 pakke tørre gode sesonger italiensk Dressing (pulver) (Hvis du ikke finner denne, se foreslått mock-up av det i tips)
  • En konvolutt av pulverisert tomatsuppe mix
  • 2 eller 3 egg
  • 2/3 kopp (160 ml) melk
  • 1 ss svart pepper
  • Vegetabilsk olje, smult, eller jordnøttolje for å dekke bunnen av en stekepanne (1/2-1 inch/1.3-2.5cm dyp)

Trinn

Hvordan lage KFC opprinnelige stekt kylling. Bland de tørre ingrediensene.
Hvordan lage KFC opprinnelige stekt kylling. Bland de tørre ingrediensene.
  1. 1
    Bland røren. Pisk 2 eller 3 egg i en middels stor bolle - vil du være dunking dine kyllingen i dette. Tilsett 2/3 kopp melk, visp for å blande, og sett til side
  2. 2
    Bland de tørre ingrediensene. I en stor bolle, bland suppe miks, italiensk dressing, sort pepper og mel sammen.
  3. 3
    Smør kyllingen. Ta et stykke kylling og dyppe den i røren. Deretter plasserer den i melblandingen og dekke kyllingen med det. Sett belagt kylling til side.
  4. 4
    Gjenta for den gjenværende kylling. Fortsett belegg hver kylling stykke før alle deler er forberedt.
  5. 5
    Steke den opp! Varm oljen i en stor stekepanne til den glitrar men røyker-om ikke 350 ° F/175 ° C. Ved hjelp av tang, forsiktig plasserer kylling stykker skinnsiden ned i stekepannen og stek dem over middels varme. La bitene der i ca 25 til 30 minutter, snu og vende innimellom. Legg chili peppers for en spicier smak.
    • Ikke legg kyllingen til fettet er varmt, ellers vil du ende opp med fettete kylling.
  6. 6
    De-fett fuglen. Ta bitene fra skillet og tømme fett på papirhåndklær eller en ren kjøkken klut (for eksempel et kjøkkenhåndkle).
  7. 7
    Ferdige. Serveres med potetmos, saus, coleslaw, maiskolbe, hjemmelaget pommes frites og en vørterøl for en ekte KFC-autentisk måltid.

Tips

  • Ikke glem å sjekke temperaturen på kylling med en instant-read termometer. The USDA anbefaler fjærkre kokes til minimum 165 ° F (74 ° C).
  • Serverer mye? Stek kyllingen i grupper slik at oljen holder seg varm.
  • Den beste form for skillet å bruke er støpejern. Det gjør en god jobb på å fordele varmen jevnt, og ikke kjøle ikke ned for raskt.
  • Det kan være lurt å skru varmen ned hvis kyllingen blir brunere enn du vil den skal være.
  • Gode ​​Seasons italiensk dressing er ikke tilgjengelig overalt og kanskje du heller lage din egen uansett. For å gjøre en erstatning, bland sammen: 1 ss hver av hvitløk salt, løk pulver, sukker og tørket persille. Tilsett 2 spiseskjeer hver av tørket oregano og salt. Legg en teskje hver av nykvernet pepper og tørket basilikum. Til slutt, tilsett 1/2 ts hver av tørket timian og selleri salt.

Advarsler

  • Bruk alltid stor forsiktighet når du arbeider med varm olje.

Ting du trenger

  • Bakebolle
  • Blanding redskap
  • Støpejern skillet
  • Klype
  • Kjøkken papir håndkle eller klut
  • Serverer plater