Wkino

Hvordan lage fondant fra marshmallows

Breaking news! Fondant kan være velsmakende og moro! Mange mennesker elsker måten fondant utseende, men hater måten det smaker. Kostnaden av typiske ingredienser gjør også eksperimentering eller praksis uoverkommelige. Dette marshmallow erstatning oppskrift tilbyr en løsning som står for både bedre smak og billig eksperimentering!

Ingredienser

  • 16 ounce pose (500 gram) av marshmallows (helst liten for enklere blanding)
  • £ 2 (1 kg) pose med melis
  • 1/2 kopp vann (du vil ikke bruke alt)
  • 1 ts smakstilsetning (klar vanilje, peppermynte, amaretto, oransje essens, en twist av sitron, etc.)

Trinn

Hvordan lage fondant fra marshmallows. Tømme pose med marshmallows i en glassbolle.
Hvordan lage fondant fra marshmallows. Tømme pose med marshmallows i en glassbolle.
  1. 1
    Tømme pose med marshmallows i en glassbolle. Legge til en sprut av vann (en spiseskje eller to).
  2. 2
    Mikrobølgeovn blandingen til konsistensen er glatt. Gjøre dette i 20-30 sekunders intervaller, stirring mellom ganger.
  3. 3
    Ta bollen fra mikrobølgeovn. Rør i omtrent halvparten av sekk med melis.
  4. 4
    Tips gjenværende melis dump på en svært ren teller.
  5. 5
    Legg marshmallow blandingen på melis haug.
  6. 6
    Legge smak til marshmallow blandingen. Peppermynte ekstrakt er en god smakstilsetning å bruke, men du kan eksperimentere og se hva du liker best. Beløpet avhenger av styrken på din smakstilsetning og hva det ønskede endelige smaken er. (Se vanilje tips nedenfor).
  7. 7
    Legg konditorfarge, hvis du ønsker.
  8. 8
    Holde hendene dekket i melis (se advarsel nedenfor for "non-stick"). Kryst gjenværende sukker i deigen. Du vil nå et punkt der du er sikker på at ikke mer sukker kan bli innarbeidet, men fortsette og gjerne legge inn små biter av det resterende vannet. Du vet at fondant er klar når du har en glatt, elastisk ball.
    • Hvis deigen pauser når strukket, legge til litt mer sukker.
  9. 9
    Presto! Alt er klart til bruk.

Tips

  • Du kan bruke en plast bolle, men resultatene er bedre med glass.
  • Vakre ting om dette fondant:
    • Det tørker ikke ut så raskt som tradisjonelle fondant, slik at du ikke trenger å være rabiat om å holde det dekket alle andre at det ikke er brukt.
    • Det holder spray og pensel maling (spiselig, selvfølgelig) veldig godt.
    • Du kan kjøpe materialer for dette helst på natten eller dagen på den lokale 24-timers forhandler.
    • Det koster en brøkdel av hva kommersielle fondant gjør.
  • Bruke tydelig vanilje hvis du ikke ønsker å legge en fargetone til fondant din.
  • For å gjøre brun fondant, prøv å bruke kakao i stedet for å blande farger, men vær oppmerksom på at fondant egenskaper vil forandre seg litt (tørker raskere og er vanskeligere å rehydrere), så bruk raskt eller forberede denne fargen varer.
  • Hvis du har barn, bruk venstre overs for å holde dem underholdt på regnfulle ettermiddager! De kan bygge små skulpturer. La disse skulpturene tørr, og du kan male dem med vannet ned mat farger.
  • Hvis deigen er for stiv (for eksempel etter nedkjøling), slipp den i mikrobølgeovnen for en kort tid på avriming.
  • Dobbeltklikk vikle fondant når det ikke er i bruk.

Advarsler

  • Noen oppskrifter bruk forkorting for den "non-stick"-løsning på telleren. Hvis du bruker forkorte stedet for melis, vil du ikke få gode resultater fra maleri i pose og sluttresultatet er ikke "porselen-lignende" finish som vi alle liker med fondant.

Ting du trenger

  • Glassbolle
  • Mikrobølgeovn
  • Tresleiv