Hvordan å bake en kake

Komme i gang

1. 1
   Start med å lese ingredienslisten og retninger før du begynner. Det er viktig å ha hver ingrediens du trenger klar. Du ønsker ikke å kjøre til butikken under forberedelse. Sluttproduktet kan floppe hvis en viktig ingrediens er utelatt.
2. 2
   Forbered din kake kokekar.
   • Sørg for å ha riktig størrelse eller form av pannen. Bundt kaker krever bundt panner, mens andre kan bakes i en rekke størrelser. Du kan også vise til en kake pan størrelse tabellen.
   • Grease panner for å unngå å stikke. Bruk omtrent en halv spiseskje smør eller vegetabilsk fett på et papirhåndkle og gni innsiden av pannen. Dryss om en spiseskje eller to av på toppen. Mel pannene på sidene for å hjelpe kaken holder seg til sidene som det bakes. Dette vil sikre at toppen er flatere, noe som er viktig for lagdelte kaker. Rist og dumpe ut overflødig mel og sette grytene til side.
3. 3
   Har alle ingrediensene ved romtemperatur, med mindre på annen måte dirigerer oppskriften. Hovedelementene som som mel, sukker, vegetabilsk olje, vann og lagres vanligvis ved romtemperatur, mens andre slik som smør og melk må være kald før bruk.
   • Dobbeltsjekk oppskriften om, mens mange box mix kaker be kalde, andre oppskrifter som ostekaker krever egg for å være i romtemperatur. Dette er for å unngå enhver curdling og påvirker kake tekstur.
4. 4
   Forvarm ovnen til ønsket temperatur fra oppskriften.

Måle ingrediensene

1. 1
   Mål ingredienser så nøyaktig som mulig og legg dem i den rekkefølgen som er angitt. De fleste kake oppskrifter begynne å kombinere tørre ingrediensene (mel, bakepulver, kakao, etc.), deretter legge våte ingredienser (egg, olje og melk). Sørg for å ta spesielle forutsetninger som, eller slå, og pakking før du legger til de viktigste bolle.

Blande ingrediensene

1. 1
   Bland kaken batter som angitt på oppskriften. Noen oppskrifter kan blandes med en stand eller håndmikser. Vær forsiktig så trinnene kan instruere å kaste i mel eller andre ingredienser med en slikkepott. Mens blandingen, stopp av og til å skrape ned sidene av skålen med en spatel eller en skje for å sikre at alt er blandet grundig.
2. 2
   Hell røren jevnt i forberedt panner. Fyll formene 2/3 av veien full, så kaken vil stige under stekingen. Slå forsiktig på kaken pan på benkeplaten å slippe noen store luftbobler i røren.

Baking

1. 1
   Sett grytene på midten rack av forvarmet ovn. Ikke la panner å berøre hverandre eller ovnen veggen.
2. 2
   Lukk ovnsdøren og umiddelbart sette en tidtaker til den angitte steketiden. Hvis det er en tidsperiode, kan du bruke median eller middels nummer (bake den i 35 minutter for et utvalg av 34-36 minutter eller 53 minutter for en rekke 50-55 minutter). Bruke median vil sørge for at kaken skal ikke under eller over kokk. Motstå trangen til å åpne ovnsdøren under stekingen, som varmen skal slippe unna og kan føre til kake å lage mat ujevnt. Hvis det er aktuelt, slår ovnen lyset på og se gjennom ovnen vinduet.
3. 3
   Sjekk for kake sluttresultatet. Forsiktig inn en tannpirker eller trepinne i midten av kaken. Hvis det kommer ut ren eller med noen små smuler på den, er kaken ferdig. Hvis ikke, sett den tilbake i ovnen i ytterligere 3-4 minutter. Hold testing for samme mengde tid til du får riktig resultat.

Kjøling

1. 1
   Sett kjelen på rist for å avkjøle for 15 til 30 minutter. Kjør en smør kniv rundt pan kantene for å løsne sidene. Sett risten over toppen av pannen, snu den, og trykker den lett å fjerne kaken.
2. 2
   La den avkjøles helt før du dekorere siden varmen smelter frosting og ising. og dekorere som ønsket.