Hvordan lage martini

Martini cocktail er en drink forbundet med makt, klasse, og selvfølgelig James Bond. Men dets røtter går mye lenger tilbake enn det, til en drink svært forskjellig fra hva som vanligvis finnes i dagens "Martini Bars '. Begrepet "martini" synes å være å erstatte "cocktail" i vanlig bruk, så nå er det hundrevis av 'martini' oppskrifter fra klassiske Martini, smakstilsatt vodka martini, dessert martini til moderne / trendy varianter som ligner den klassiske martini bare i den type glass som brukes.

Denne artikkelen beskriver hvordan du gjør en klassisk martini.

• 1,5 til 2 gram (45-60 ml) av gin
• 1 dråpe til 1 gram (opptil 30 ml) av søt-og / eller tørr vermut avhengig av smak
• En dash av appelsin bitter (valgfritt)
• Ice
• Pynt - oliven, sitron kiler osv. (legge en perle løk gjør dette til en Gibson)

• For en skitten martini legge til en liten skvett olivenolje saft og ekstra oliven til pynt. Prøv ved å legge en del oliven saltlake fra glasset eller du kan kjøpe spesialitet "Dirty Martini Olive Juice" fra en Internett-forhandler.
• Balansen i vermouth til gin er en sak av stor uenighet blant martini kjennere. Prøv ulike mengder av vermut for deg selv og gjøre opp din egen mening. Dine preferanser er ikke galt.
• James Bond foretrekker hans martini 'shaken, not stirred ". For ekstra autentisitet, legge en sitron twist. Hans opprinnelige drikke var en Vesper, som inneholdt gin, vodka og Lillet, en aperitiff vin (vanligvis hvit).
• Oliven og cocktail løk er både senere (men utvilsomt fortsatt klassisk) variasjoner på tradisjonelle martini, den eneste garnityr som var en forslått / gnidd sitronskall.
• Formelt skaper en annen garnityr en annen drink. For eksempel er en Gibson opprettet ved hjelp av en cocktail løk eller to i stedet for oliven.
• Vermut er en nødvendig del av en martini. Et glass kald gin uten vermut er nettopp det - cold gin. Det er ingenting galt med det, men det er ikke en cocktail, og det er absolutt ikke en martini.
• A 'vodka martini' er riktig kalles en kenguru.
• Bruk øverste hylle gin hvis mulig. Boodles, Bombay Sapphire og Tanqueray 10 gin gjøre ekstraordinære, clear-as-a-diamant Martini. Ikke vær redd for å prøve eksotiske og noen ganger vanskelig å finne gin som Plymouth (England), Hendricks (Skottland) eller Desert Juniper (Oregon).
• Chill krystall martini glass i fryseren. Alternativt, fyll med isbiter is for å kjøle glasset deretter kaste før straining martini i den. Forsiktig - dette alternativet kan føre til en mer utvannet drink.
• For garnityr, velge mellom en rekke utstoppede oliven - pimento utstoppet, bleu OST fylt, jalapeño utstoppet, løk utstoppet, mandel utstoppet, sitrus utstoppet, caper utstoppet, og selv ansjos utstoppet (Goya hermetisert på supermarkedet). Hver type fylte oliven har en annen saltoppløsning og en annen smak.
• For en "røkt" martini, følg oppskriften for en skitten martini og legge en dash av single malt whisky å gi den en fin røykfylt smak.
• Drikk med noen som setter pris på martini som en kunstform.
• Shaken eller stirred? Det er et spørsmål om personlig preferanse. Noen martini drinkers foretrekker røring, protestere til uklarhet som danner da drikken er rystet og hevdet at risting "blåmerker" på gin og skaper en mer bitter smak. Andre kjennere hevder at risting utgivelser smaken av gin, og de påpeker at skydekket forårsaket av risting går unna ganske raskt. Jeg
  • Merk: Det er faktisk et papir, publisert i British Medical Journal (BMJ), hevder at rystet martini inneholder mer antioksidanter enn rørt, og er dermed mer sunn. Imidlertid, er en dose på sammenheng for: det var desember 1999 utgaven. BMJ forbeholder tradisjonelt den siste utgaven av året for humoristiske og falske artikler, ikke ulikt "April Fool Edition" av enkelte europeiske tidsskrifter. Det faktum at den populære media har tatt papir på alvor og vurderer sine konklusjoner som sannhet bare tjener til å fremme hilarity.

• Alltid drikke ansvarlig.
• Aldri drikke og kjøre.
• Husk - skikkelig gjort martini kan være svært vanedannende.

• Martini shaker
• Martini glass
• Gin
• Vermut
• (Grønn) Oliven