Wkino

Hvordan lage eplekake

Hvis du har en haug med epler, men ikke nok tid til å bake en kake, eller hvis du er kort på mel, sukker, eller fett (som smør eller smult), så er dette oppskriften for deg, selv om du har aldri prøvd tilberede den før! Et eple smuldre vil ta mindre tid og færre ingredienser for å forberede enn en tradisjonell eplepai, og det er bare så deilig og trøstende.

Tilberedningstid: 15 minutter
Steketiden: 30-50 minutter

Ingredienser

Porsjoner: 4

  • 6 kvalitet matlaging epler
  • 250g (9 oz eller to kopper + 1 ts) hvitt eller brunt sukker.
  • 200g (7 oz eller 1,5 kopp) hvetemel
  • 150g (5,5 oz eller 5 ss) smør
  • 1 fedd eller kanelstang
  • Krem eller vaniljeis

Trinn

Hvordan lage eplekake. Legg crumble pålegg.
Hvordan lage eplekake. Legg crumble pålegg.
  1. 1
    Skrell eplene. Skrell og kjernen eplene og grovt terninger dem i små biter.
  2. 2
    Stek eplene. Sett eple biter i en panne, tilsett tre fjerdedeler av sukker og kanelstang eller fedd, og dekk med lokk.
  3. 3
    Stew de eplene. La det småkoke forsiktig i en halv time, rør av og til med en tresleiv. Hold kontroll som de kan lett brenne i begynnelsen.
  4. 4
    Sjekk eplene. Sjekk at er tilberedt av mose den litt med. Eplene skal være myke, men ikke puré laget.
  5. 5
    Avkjøl. Sett eplene i serveringsfat og la dem avkjøles.
  6. 6
    Strøet pålegg. Bland hvetemel, resten av sukkeret og smøret forsiktig med fingertuppene i en bolle til det tar på en brødsmule konsistens.
  7. 7
    Forvarm ovnen. Still temperaturen i ovnen til 150 ° C (300 ° F / gass-merket 2).
  8. 8
    Legg crumble pålegg. Dekk stuet epler med crumble pålegg, uten å trykke ned.
  9. 9
    Stek eplekake. Bake i ca 30 minutter eller til crumble er gyllenbrune og sprø.
  10. 10
    Serve. Spoon en hjelpende av eple smuldre inn i en tallerken og server med krem ​​eller iskrem.

Tips

  • Når du gjør crumble, ikke mos eller gni. Bruk fingertuppene og holde det så lett som mulig.
  • Når peeling et eple vil du merke det vil endre farge prøve å gjøre eplene sist.
  • Ha litt sukker på toppen av det når eplekake har kokt.
  • Rør bare med en treskje, og følg med å unngå å brenne.

Advarsler

  • Bruk grytekluter når du håndterer varme beholdere.

Ting du trenger

  • Tresleiv
  • Panne med lokk
  • Bowl
  • Ildfast serveringsfat
  • Bestikk