Hvordan lage stekte poteter

Stekte poteter er den perfekte fingermat.

Dette er ikke den eneste måten å gjøre stekte poteter, men det er en god måte å starte.

Trinn

1
Skrell en potet.
2
Skjær poteten i halv eller kvartaler.
3
Bløtlegg potetskiver i en bolle med vann i ca 2 minutter.
4
Sett 1/4 kopp olivenolje, peanøttolje, eller solsikkeolje i en gryte og sett på middels varme.
5
Dette er vanskelig: Sett to stykker av potet i pannen før det varmes opp. Hold et øye med biter av potet og flytte dem rundt i pannen til du ser en begynner å steke.
6
Sett potetskiver i pannen før oljen blir for varm. Olje kan brenne og starte en ekkel brann.
7
Dryss potetene med sitrongress, rosmarin, og tørket sennep (valgfritt).
8
Stek potetene i 15 til 20 minutter under omrøring hver 1-3 minutter til de er gyllenbrune, ikke halvparten brent. Sørg for at bunnen av kjelen er jevnt dekket med biter av potet etter hver gang du røre, hvis det er bare områder hvor ingenting er steking i olje, det er sløsing med tid og energi.
9
Ta potetene ut av pannen når de er stekt for å hindre dem fra å bli fettete.
10
Når du tar potetene ut av pannen, legg dem på flere papirhåndklær til å suge opp oljen.
11
Dryss med salt og pepper (valgfritt).

Ikke stek i Teflon foret panner. Hvis du har en støpejern pan, bruke det i stedet.
Når hakking potet, avskåret bunnen først.
Potetmos stekt i en smurt stekepanne er også velsmakende, liksom som pommes frites

Mer enn én av tre kjøkken branner er forårsaket av ulykker med varm olje.
Når du setter oljen over flammen, må den varmes opp før det er varmt nok til å steke potetene.
Hvis du setter potetene i pannen for tidlig, vil de suge opp olje og blir mettet med olje.
Hvis du ikke er sikker på at du vet hvordan du skal steke poteter, ha noen som vet hvordan lære deg.
Hvis du ikke får potetene i pannen i tid, vil du ha en forkullet brent kjøkken.