Har du noen gang glemt å lager din kjøleskapet med din favoritt brus eller øl? Alt du sitter igjen med er at romtemperatur drikke. Heldigvis er det mulig å slappe av hermetikk og flasker drinker i løpet av minutter med denne enkle metoden, og uten å fortynne drikke seg med is.
Ingredienser
- Vann
- Ice
- Bordsalt
Trinn
- 1Måle temperaturen av drikken. Dette trinnet er valgfritt, når du åpner en boks, vil denne metoden ikke være like effektivt. Hvis dette er første gang du prøver det, men vil det være interessant å registrere hvor drastisk temperaturen kan endre seg.
- 2Fyll en bolle (den tykkere og / eller mer isolert jo bedre) med vann og legge til det. Legg så mye is til vann som mulig, men ikke så mye at det hindrer hele drikkevarebeholderen fra å bli neddykket i vannet. En 50/50 blanding av is og vann er en god tommelfingerregel.
- 3Legg tabellen salt på isen. En liten håndfull bør gjøre. Saltet vil angre i sine bestanddeler natrium og klorid ioner. Vannmolekylene, blir polar, vil orientere seg deretter. Dette arbeid, og arbeidet krever energi som kommer fra termisk energi i vannet, og dermed redusere den omgivende temperatur ytterligere.
- 4Plasser drinker i isvann løsning og raskt dem rundt. Ved å røre, du bruker for å få fart overføring av varmen ut av drinken din og inn i isvann løsning.
- 5Vent to minutter. Måle temperaturen i en av drinkene - bør temperaturen har falt dramatisk i løpet av kort tid. Hvis det er behov for mer tid chilling, røre de resterende drinker i saltet isvann for et minutt eller to.
- 6Nyt kald drikke. Det skal nå være om den perfekte temperaturen for å slukke tørsten.
Tips
- Dette vil fungere med nesten alle drikke, i en praktisk størrelse kan eller flasken.
- Mindre beholdere vil kjøle mye hurtigere enn store beholdere fordi de mindre som har mye mer overflateareal i kontakt med kaldt vann pr volumenhet. Mindre beholdere vil også slappe raskere fordi de inneholder mindre væske.
- Sørg for å i det minste skylle kan fylle på rent drikkevann før du drikker den drikken. Saltet som kan stå på boks lokket kan føre til at drikke å smake veldig salt.
- Hvis du ikke har ekstra rent vann tilgjengelig, ved hjelp av is alene og rører det og drikker rundt i isen er fortsatt bedre enn bare å sette drinker i en isen brystet med is fortsatt i posen med drinker sitter på toppen eller i en kjøleskap. Luft, som er mindre tett, ikke kan absorbere og utføre så mye varme bort fra beholderne i forhold til vann.
- Så å ha kjøligere luft sirkulerer blant de biter av is, prøve å sette bollen i en pose og bind den lukket, og deretter virvel bollen litt hver 15 til 30 sekunder å røre drinker.
- Hvis du ikke har salt, deretter rent vann pluss isen er fremdeles mer effektivt enn is alene på chilling beholdere. Dette skyldes at flytende vann er en bedre varmeleder enn luft (mange ganger bedre), og isen i seg selv ikke kan dekke store deler av beholderens overflate.
- Hvis du ønsker å chill vin raskt, kan saltvann konveksjon trick ta for lang tid på grunn av størrelsen og tykkelsen på flasken. Prøv å helle et par glass verdt i en plast sandwich bag, tetting med så lite luft som mulig, og legge det på is i fryseren. Selv om det ikke har konveksjon eller overflateareal fordel med isvann denne måten, meget tynn barriere presentert av plast, sammen med den lavere temperatur av is i en fryser i forhold til og med saltet is-vann, mer enn å kompensere. Alternativt kan du sette mindre bag i en større pose med isbiter og palpitate å produsere konveksjon. Begge metodene vil føre romtemperert hvitvin til passende drikke temperatur i ca 2-4 minutter. Å helle klemme på plastposen mellom tommel og pekefinger i midten av den nedre kant. Hold en av de øverste hjørnene og løft for å helle.
- Denne metoden er utrolig bedre enn bare å legge isbiter til glass varm cola. Å plassere isbiter direkte inn i drikke gjør at den blir utvannet og miste sin bruse og irritabel smaken.
Advarsler
- Kullsyreholdige bokser kan bli satt under trykk etter hurtig omrøring i isvann. Åpning bokser før karbonatisering har en sjanse til å bosette kan forårsake en overfylte rot.
Ting du trenger
- Drikkevarer i bokser eller flasker
- Bowl
- Vann
- Isbiter
- Salt
- (Valgfritt)