Den kiwi, også kjent som en kinesisk stikkelsbær, ser lite appellerende ved første øyekast. Dens furry eksteriør har en deilig skatten inne skjønt, en ganske grønn (eller golden) kjøtt blåflekkede med svarte frø og en hvit senter. Både kjernen og frøene er spiselige, samt kjødet.
Best spist rå, det er mange måter å kutte kiwi, avhengig av hvordan du ønsker å konsumere kjødet. Denne artikkelen utforsker noen av måtene.
Trinn
- 1Kjøp en kiwi. Frukten bør være en brun-grønn farge og har korte, fuzzy hår. Hold den i håndflaten din til å føle seg om kiwi er myk. Hvis det er for myk, kunne det ha gått ille. Prøv å velge en middels myk kiwi som det vil være helt riktig å spise med en gang.
- 2Vask den kiwi før du skjærer det og spise kjøttet. Vaske kiwi sikrer at eventuelle forurensninger på huden, slik som bakterier, blir ikke overført til frukten selv.
- 3Skjær en virkelig friske nye kiwi som følger:
- Gjør en loddrett skive i midten og igjen foreta en vertikal skive. Du må kutte rundt kjernen.
- Selv om noen mennesker velger å ta av frøene, er det valgfritt. Frøene er spiselige. Ellers, hvis du har plukket en middels myk kiwi så du bør være i stand til å skjære den halvparten med en frukt kniv uten problem.
- 4Forbered mindre biter av kiwi for under-5s. Hvis du vil, kan du la kiwi som det er. Men hvis du serverer til barn i alderen fem og under, kan det hende de trenger mindre biter. Skjær hver skive i to, horisontalt, slik at bitene er bite-størrelse.
- 5Spis kiwi som du ville gjort med en bakt potet. Spis den ut av skallet eller hud, eller bruk en skje til å øse frukten ut i stedet.
- 6Spis det som et kokt egg. Skjær av toppen av kiwi og bruk en teskje til å grave ut kjøttet.
- 7Prøv å ta en bit av kiwi uten å fjerne huden. Huden er litt sur og bitter, men du vil bare ha mer.
Tips
- Kiwi inneholder et enzym som tenderizes kjøtt. Dette enzymet hindrer også sette, så ikke legg kiwi til hjemmelaget iskrem oppskrifter, gelé eller syltetøy, eller de vil ikke sette.
- Alternativ metode: Trim endene, score huden lengderetningen gjør 1-4 linjer. Ta frem en spiseskje under huden mellom poengsum linjer og arbeide av huden. Dette etterlater en fin, rund skinn kiwi. Enda enklere, kan du bruke en taggete frukt peeler.
- Se opp for den gylne variasjon, og disse er vanligvis mindre enn den grønne variasjon, har en jevn brun hud, gult kjøtt og en søtere smak.
- Huden kan lett fjernes hvis frukten er dyppet i kokende vann i ca 60 sekunder.
- Kiwi gjør munnen krible litt - det er nyttig å tjene dem med en drink, som for eksempel vann eller melk.
- Hver del av kiwi er spiselig, selv fuzzy hud! Hvis du er i en hast (eller litt lat) kan du bare klippe den i to horisontalt og øse all frukt ut med en skje eller bare ta en bit av det!
- Hvis du er i en skikkelig rush, men liker ikke å spise huden, bite litt hud ved siden av kiwi og spytte det bort. Sett dine lepper til det lille hullet du nettopp laget og suge ut all frukten. Huden vil holde fingrene rene. Være forsiktig med å presse kiwi, vil dette bare bryte huden.
- Hvis du ikke ønsker å spise huden av kiwi, kutt kiwi i to og bruke en skje til å skille huden fra frukten inni. Det er mye lettere å gjøre dette med en skje enn å skrelle eller skjære av huden med en kniv.
- Du kan også lage skiver av kiwi, som i bildet ovenfor. Skrell kiwi først, deretter skjære i runder. Dette er flott for å legge til fruktsalater, oppå pavlovas eller for å dekorere kaker. Og kuber er utmerket for kiwi salsa og fruktsalater.
Advarsler
- Husk alltid å vaske frukt før du spiser den for å hindre fordøye potensielt skadelige bakterier.
- Det er tryggere å bruke en skarp kniv enn å bruke en kjedelig en.
- Hvis du vasker kiwi la det tørke godt før du skjærer. Tørking med et papirhåndkle vil ikke fjerne nok fuktighet på grunn av fuzz.
Ting du trenger
- Kiwi (er)
- Skjærebrett
- Papirhåndkle
- Skarp kniv
- Spoon (valgfritt)