Wkino

Hvordan du bruker en kaffetrakter

For noen som aldri har brukt en kaffetrakter eller sett noen andre bruke ett, kan det være litt vanskelig å finne ut hvordan å lage kaffe. La oss si at noen ber deg lage kaffe, eller ønsker du noen, og det er ingen andre rundt for å gjøre det, og du står overfor denne mystiske lille maskinen. Her er hva du bør gjøre.

Trinn

Hvordan du bruker en kaffetrakter. Legg et kaffefilter i filteret.
Hvordan du bruker en kaffetrakter. Legg et kaffefilter i filteret.
  1. 1
    Legg et kaffefilter i filteret. Mens naturlig eller bleket filtre kan brukes, er det foreslått å bruke en ikke-generisk en. Billige generiske filtre er mer sannsynlig å tette korn.
  2. 2
    Måle ut kaffegrut. Standard forholdet er to spiseskjeer for hver 6 gram vann du har tenkt å brygge (eller en hel kaffekvern lokk, ikke mer). Det er lurt å dobbeltsjekke kaffetrakteren håndbok om forholdet mellom kaffe grinds og vann.
    • Husk å sjekke for å være sikker på at du bruker en spiseskje. De fleste kaffetraktere kommer med et scoop. Les instruksjonene for å se hvor mange kuler du trenger.
    • Eksperimenter til du er fornøyd. Ikke bruk for lite kaffe som over-ekstraksjon av tomten kan føre til bitter kaffe.
  3. 3
    Mål ut vannet, i henhold til mengden av kaffegrut du har brukt. Du kan enten bruke linjene på kaffekanne eller på siden av kaffetrakter. Hell vannet i kaffetrakteren. For første gang kaffetrakter brukere, kan det være fristende å helle vann inn i filteret. Ikke gjør dette. Hell over i rommet bak filterkurven. Sett kaffekanne tilbake på varmeplaten.
  4. 4
    Plugg i kaffetrakter og slå den på. Noen beslutningstakere begynner å trakte kaffen automatisk, mens andre har en manuell tidsinnstilling.
  5. 5
    Vent til kaffen er helt brygget før man spiser. Noen kaffetraktere har en "pause" setting, hvor du kan ta en pause i bryggingen og fylle en kopp før det er ferdig.
  6. 6
    Umiddelbart kaste papiret kaffefilter unna. Hvis du fjerner kaffegrut for sent, vil potten være for bitter på grunn av smaker utgitt senere under bryggingen.

Tips

  • For "avanserte" teknikker, se Hvordan lage en god pott av kaffe.
  • Sørg for å lukke posen med kaffegrut tett etter at du måle ut din begrunnelse. Ellers vil din kaffe går bedervet grunn av økt oksygen eksponering.
  • Hvis din kaffe ofte ender opp med å bli mer bitter enn ønskelig, dryss 2-3 klyper salt på toppen av begrunnelse. Denne praksisen bidrar til å fjerne bitterheten opprettet under bryggingen (spesielt hvis kaffen du bruker er av lavere kvalitet). Et par knuste eggeskall jevner også smaken. Dette er faktisk en praksis som brukes i den amerikanske marinen.
  • Finmalt kanel drysset på grunnlag før brygging kan også redusere bitterhet sterkt brygget kaffe. Vær forsiktig om - i drypp kaffetraktere, kunne mer enn en spiseskje av finmalt krydder føre til at maskinen sikkerhetskopiere og overløp kaffetrakteren er hopper.

Advarsler

  • Husk alltid å slå av kaffe potten når du er ferdig brygget. Mens sjeldne, kan elektriske branner skje, spesielt hvis kaffetrakteren ikke har en automatisk avstengning. Husk, aldri slå på kaffekanne med ikke vann i den, da dette kan føre til sprekkdannelser potten.