Wkino

Hvordan lage sushi

Masse folk elsker sushi, men tror det kan bare være anskaffet utenfor hjemmet. Her er en enkel guide til å gjøre sushi på kjøkkenet!

Ingredienser

  • Grønnsaker
  • Fisk, skalldyr eller annen topping
  • Risvineddik
  • Usaltet tørket tang (lags ark forberedt for å lage sushi)
  • Sukker
  • Salt

Valgfritt krydder:

  • Wasabi
  • Syltet ingefær
  • Soyasaus

Trinn

Hvordan lage sushi. Velg to typer grønnsaker (agurk og gulrøtter) og en fisk (for eksempel kunstig kokt krabbe).
Hvordan lage sushi. Velg to typer grønnsaker (agurk og gulrøtter) og en fisk (for eksempel kunstig kokt krabbe).
  1. 1
    Velg to typer grønnsaker (agurk og gulrøtter) og en fisk (for eksempel kunstig kokt krabbe). Også, kjøpe noen tørket tang (også kjent som nori) og ukokt ris.
  2. 2
    Plasser ca 2 kopper sushi ris i en og skyll risen flere ganger til risen vannet ikke er klart. Deretter fylle ris gryte med nytt vann (hvor mye vann er avhengig av hvor mye ris av komfyren og det samme gjelder for hvor lenge du koker det, instruksjonene er vanligvis i esken).
  3. 3
    Vask grønnsaker og legg dem på et skjærebrett og skjær gulrøtter i halv lang klok og deretter klippe dem i lange tynne strimler. Gjenta på agurk.
  4. 4
    Skjær krabben i små strimler og sørge for at de er ganske selv i lengden.
  5. 5
    Sjekk på ris ditt. Hvis den er klar, ta den ut og sette den i en skål.
  6. 6
    Ta en bolle og hell i ca to spiseskjeer med ris vin eddik. Du kan legge til mer eller mindre avhengig av smaksløkene og hvordan skilt du vil at korn eller ris. Det er bedre å sette på mindre akkurat nå, og legge til mer senere. Legg i sukker og salt og rør til den er oppløst (gjenta til det smaker godt).
  7. 7
    Hell blandingen over risen og bland godt med "kutting" ris. Legg ris vin eddik hvis det er nødvendig for å gjøre riskorn lett å skille.
  8. 8
    Plasser tang lag på en bambus matte og deretter spre ris på tang. Det bør være spredt ut så det ikke er tomme hull, og det bør fylle midtre tredjedel. Fukt slutten kant med ris eddik slik at det stikker når du ruller den. Plasser strimler av grønnsaker og krabbe på ris.
  9. 9
    Rull bambus inn i en lang rull ved først å brette den nederste tredjedelen i så ruller det opp. Det skal se ut som en tube av noe slag. Nå fjerner sushi roll fra bambus og kutte ut som følger.
  10. 10
    Kutte ned på midten av rullen, ta hver halvdel og plassere dem parallelt med hverandre. Gjenta ved å kutte begge omganger i midten samtidig, ta de delene og gjenta en siste gang. Dette cutting teknikk sikrer at ingrediensene ikke søler ut av rullen.
  11. 11
    Serve og nyt!

Tips

  • Hvis du bruker wasabi, legg en svært liten bit i soyasaus legge bland forsiktig.
  • Prøv forskjellige ingredienser, som rå laks, som er mild for amatører.
  • Se etter instruksjoner om ingrediensene (ris, eddik).
  • Legg syltet ingefær eller wasabi for ekstra smak.
  • Bruk tynne skiver av ingefær for å nullstille smaksløkene mellom ulike varianter av sushi.
  • Dypp sushi i soyasaus lett. Dunking sushi i soyasaus tar bort den hensikt sushi og dekker smak med smaken av salt

Advarsler

  • Vær forsiktig med kniv og varme gjenstander!

Ting du trenger

  • kniv
  • bambus mat
  • riskoker

Relaterte google artikler