Wkino

Hvordan lage en god kopp te

God te er ikke bare noe varmt å drikke. Det er en drikk som er gjennomsyret av romantikk og ritual, og en historie fylt med alt fra rolige seremoniell tradisjon å koloniale imperialisme å snu Boston Harbor til en gigantisk tekanne (ikke passer for drikking). Et sted mellom disse ytterpunktene er en kopp te vanlige dødelige kan nyte. Vi viser deg hvordan!

Trinn

Hvordan lage en god kopp te. Plugg i kjelen og slå den på.
Hvordan lage en god kopp te. Plugg i kjelen og slå den på.

Metode en: teposer

  1. 1
    Begynn med vannet. Enten du bruker poser eller løs te, vann er den nest viktigste ingrediens. Off smak i vannet, for eksempel klor, jern, eller svovel vil gjøre din te skadelig å lukte og drikke. Fylle en tom kjele med en kopp (250ml) friskt, kaldt vann. Vann fra springen er akseptabelt for de fleste formål, men en virkelig god kopp te starter med filtrert vann eller kildevann. Aldri bruke destillert vann, eller tidligere kokt vann. Jo mer oksygen i vannet, desto bedre blir te smak.
  2. 2
    Plugg i kjelen og slå den på. Hvis du ikke har en vannkoker, kan du bruke en stovetop vannkoker-så lenge det lar deg få vannet varmt, det er bra.
  3. 3
    Bring vannet til å koke. Vent til Vannkokeren slår seg av automatisk eller dine te vannkoker plystrer.
  4. 4
    Varm opp koppen. Skyll koppen med kokende vann, deretter plassere tepose i koppen.
  5. 5
    Tilsett vann. Hell vannet fra kjelen i koppen før 4/5th full. Gi rom for melk, hvis ønsker å legge det.
  6. 6
    La bratt. Vent i tre til fem minutter for å la te bratte mer eller mindre avhengig av hvilken type te du gjør, og det anbefales brygging tid. Hvis melk er ønskelig, tilsett i koppen. Tror noen legger melk før varmt vann er best, andre føler te brygger best i varmt vann, og ikke legge melk til te er gjort bløtlegging.
  7. 7
    Bruk teskje for å fjerne tepose. Forkast den, eller resirkulere den, som ønsket.
    • Hvis søtningsmiddel er ønsket, legg en skje sukker eller honning i koppen og rør godt.
  8. 8
    Drikk innholdet i koppen i et bedagelig tempo og nyte den godhet som er te. Kanskje du har lyst til å legge noen kjeks eller et stykke kake på en tallerken sammen med te.

Metode to: løs te

  1. 1
    Begynn med vannet. Fylle en tom kjele med friskt, kaldt vann. Vann fra springen er akseptabelt for de fleste formål, men en virkelig god kopp te starter med filtrert vann eller kildevann. Aldri bruke destillert vann, eller tidligere kokt vann. Jo mer oksygen i vannet, desto bedre blir te smak.
  2. 2
    Plugg i kjelen og slå den på. Hvis du ikke har en vannkoker, kan du bruke en stovetop vannkoker-så lenge det lar deg få vannet varmt, det er bra.
  3. 3
    Bring vannet til å koke. Vent til Vannkokeren slår seg av automatisk eller dine te vannkoker plystrer.
  4. 4
    Klargjør tekanne. Når vannet koker, hell den i tekanne og dekk til med lokk sin. Refill din te vannkoker, og returnere det til ovnen. Kok opp vannet bare for å koke, og deretter fjerne fra varme.
  5. 5
    La vannet avkjøles litt. La den koke vannet sitte i omtrent et minutt, slik at vannet er like under kokepunktet. Mens vannet kjøler, tømme vannet ut av tekanne din.
  6. 6
    Legg te. Skjeen i en teskje av løs te per kopp, pluss en teskje av tea "for potten." Du kan også bruke en te ball, eller en infuser, men bruker samme mengde te.
  7. 7
    Brygge te. La teen bratt til alt er klart. Tiden vil variere, avhengig av type te:
    • Om ett minutt for grønn te.
    • Tre til seks minutter for svart te.
    • Seks til åtte minutter for Oolong te
    • Åtte til tolv minutter for urtete.
    • Merk: Hvis du liker sterkere te, ikke bratt lengre legge mer te, i stedet.
  8. 8
    Rør te, deretter tjene inn i en forvarmet koppen.

Tips

  • Hvis du gjør grønn te, ikke bratt det i mer enn et minutt eller to. Etter en stund blir mettet og begynner å bli bitter.
  • Hvis du ikke har en vannkoker og må bruke en mikrobølgeovn å koke vann, skal det ta ca 1-2 minutter på full effekt for å nå kokepunktet. La den avkjøles før du gjør te.
  • Hvis du foretrekker å bruke teblader, de smaker oppnådd ved å være pasient kan være uendelig:
    • Prøv å kombinere ulike blader av lik smak, kjøpe annet merke eller kvalitet, (mange kjente engelske te merkevarer navn er etternavnet familiene som brukes til å lage blandingen).
    • Bestemødre brukt til å holde eple skins inne teblader 'trekasser for et par måneder før te smakte som epler. Deretter, når strømmet, prøve å legge litt kanel.
    • Ved trakting av blader i stedet for en sekk, prøve kokende vann i en kjele, og deretter helle vann over teblader i en tekanne. Tekanne skal da tømmes og fylles med kokende vann, effektivt brygging av te to ganger. Denne metoden for å drikke bare den andre gruppe er en tradisjonell Eastern metode, og blir brukt til å sørge for at eventuelle urenheter er vasket fra bladene.
  • Du kan også varme vann på komfyren med en kjele eller en gammeldags te vannkoker. Te vannkoker bør gjøre som kjent høy pitched pipelyd når vannet koker.
  • Ved hjelp av teposer gir deg mange muligheter til å endre smaken av drikke:
    • Hvis du har en espressomaskin, prøve å sette te-pose i espresso metall kopp. Te øser gjennom te-pose kjapt (det er ikke nødvendig å vente).
    • Hvis du kan håndtere tepose ved strengen sin, kan du riste den inni kopp varm te etter et par minutter. Te kommer til å smake sterkere eller har en litt mer "aroma".
  • Prøv å variere tiden at du lar te å bratt før du tilsett melken.
  • Nyt med informasjonskapsler eller te kake.
  • Gjør deg kjent med den type te du gjør, som de fleste te krever vann som er mindre enn kokende varmt for brygging, særlig vann til te ratio, (spesielt når du bruker pulverisert te som maté) eller krever en viss traktetid.
  • Putting te i vannet før du koker det vil produsere stuet te. Det er en veldig sterk te vanligvis drukket med mye sukker og er ikke til alles smak.
  • Hvis du foretrekker te varm heller da varmt, lage te ved hjelp av kokende vann og la den avkjøles på det egne eller legge isbiter. Ved hjelp av varmt vann vil gjøre en veldig svak te.
  • Ved å helle te på toppen av teposer langsomt, vil det meste av vannet drevet skjønt posen, og reduserer tiden som er nødvendig for å brygge.

Advarsler

  • Blanding melk og sitron i teen kan føre til at melken til curdle.
  • Hell vannet fra kjelen nøye dampen kan brenne deg.
  • Ikke lapskaus te i en vannkoker.
  • Hvis du drikker te for helse formål-aktig for EGCG inntak-bruker ikke melk, som kasein den inneholder binder seg til EGCG. Hvis man ønsker en melkeaktig / kremaktig smak, bruker soya, mandel, hvete, eller annen erstatning melk istedenfor melk avledet fra et dyr.
  • Smak nøye! Ikke bare er det smertefullt å brenne munnen, men også skader smaksløkene, noe som gjør det vanskeligere å fullt ut nyte te.
  • Ikke la din te blir for kaldt!

Ting du trenger

  • Te-pose.
  • Vannkoker eller varmtvannsbereder.
  • Te kopp eller krus.
  • Tekanne (valgfritt).
  • Elektrisitet eller direkte varmekilde f.eks brann, gass eller elektrisk komfyr
  • Vann
  • Teskje
  • Melk / sukker (valgfritt)