Hvordan lage boble te

Forbereder tapioca perler (boba)

Tapioca perler vanligvis kommer i to størrelser og kan finnes i en asiatisk matbutikk (eller bestilles online). Følg instruksjonene på pakken hvis du kan, men de kan være dårlig oversatt til engelsk. Vanligvis er dette hvordan det gjøres:

1. 1
   Pre-suge perler i noen timer hvis du vil ha dem anbud hele veien gjennom, snarere enn myk på utsiden og seig på innsiden (som er hvordan folk flest foretrekker dem).
2. 2
   Mål 7 deler vann til en del tapioca perler. Bring vannet til en rullende koke.
3. 3
   Legg perlene og rør dem til å sørge for at de ikke fester seg til bunnen.
4. 4
   Når perlene flyte til toppen, dekker potten og holde vannet ved en rullende koke i 30 minutter. Rør hvert 10. minutt.
5. 5
   Fjern fra varmen og la perlene sitter dekket i 30 minutter.
6. 6
   Skyll perler med lunkent eller kaldt vann.
7. 7
   Sukre perlene med honning eller følgende sukker sirup til smak (som også kan benyttes for å søte den drikk).
   • Bland en kopp hvitt sukker, en kopp brunt sukker, og to kopper vann i en gryte.
   • Kok opp, og deretter umiddelbart fjerne fra varme.
   • Avkjøl.
8. 8
   Bruk dem umiddelbart, eller dekke dem og sette dem i kjøleskapet for ikke mer enn fire dager (eller annet de vil få for bløt). Når du ønsker å bruke dem, koke en kopp vann og sette tapioca perler i den for et par minutter for å varme dem.

Tradisjonell melk te

1. 1
   Lage te. Boble te ble tradisjonelt laget med svart te, men du kan bruke grønt, chai, yerba mate, eller noen form for te. Du kan også bruke kaffe!
2. 2
   Bland 3/4 kopp te med 2 ss fløte og 1 ss sukker sirup (som anvist ovenfor) i en shaker. Du kan erstatte fløten med soyamelk, melk, halvt om halvt, sukret kondensert melk, eller ikke meieri Creamer.
3. 3
   Legg is, dekker shaker og rist blandingen til den blir luftig. (Boblene som dannes ved risting er hva te ble oppkalt etter, selv om de fleste antar det er fordi de tapioca perler ser ut som bobler!)
4. 4
   Sett 3-4 spiseskjeer med kokt tapioca perler i et glass og hell i blandingen.
5. 5
   Rør og drikke!
   

Frukt boble te

1. 1
   Kombiner is, frisk frukt (eller fruktjuice), søtningsmiddel (e. G. Sukker sirup) og fløte (eller erstatning) i en blender til en jevn røre. Konsistensen og proporsjoner bør justeres etter smak.
2. 2
   Sett 3-4 spiseskjeer med kokt tapioca perler i et glass og hell den fruktige blandingen over dem.
3. 3
   Rør og drikke!