Hvordan forteller du når en ananas er moden og velsmakende? Mange av oss har opplevd den raskt forverrede ananas eller de under moden ananas. Hvis du ønsker å få det riktig, er det noen små triks som garantert vil hjelpe deg å velge riktig ananas hver gang.
Trinn
- 1Være på vakt for to viktige elementer i en moden ananas: friskhet og forringelse. Du leter etter en frisk ananas, ikke en rotting en. Stammen er det området av ananas som strømmer sukker til frukten. Det er herfra at ananas skifter farge.
- 2Se på ananas. Det bør gjenspeile en gyllen gul farge. Det minste området for dette bør være på øynene på bunnen av frukten. Aldri kjøpe en ananas som er helt grønt som det ikke vil modnes godt. Jo høyere fargen stiger opp ananas, den søtere vil det være.
- Vær oppmerksom på at enkelte ananas anses å være moden når grønt. Dette er kravet for dem å fremme dem, du være dommer ved å teste dem når grønt. Variantene som hevder dette inkluderer Central European ananas og noen Hawaiian ananas.
- 3Lukter ananas. Hvis det lukter søtt, så den er klar. Hvis det har ingen duft, det er ikke moden. Hvis det lukter gjæret, det er overmoden!
- 4Trykk på ananas forsiktig. Det bør være fast til en svak presse og bare gi litt. Hvis det er myk eller svampete, ikke kjøpe det.
- 5Beware myten! Det er et Saltmyte at en ananas er moden når et blad kan fjernes fra kronen lett. Det er et bevis på noe i form av modenhet. Hvis et blad kommer ut lett, er ananas råtten (som bør være tydelig allerede), og hvis du kan plukke vekten av en ananas, det er et dårlig tegn fordi det betyr at interiøret har gått myk, og vil være sur og ubehagelig.
- 6Ikke kjøp eller spise en forverret ananas. En forverret ananas vil være en rødlig, bronse farge eller det kan også være grønn. Det vil lukte som om det er gjæring, som eddik. Det vil også være bløt når presset forsiktig og det vil trolig ha rynkete hud. Andre klare indikasjoner inkluderer mold, oser klissete juice, sprekker i huden og etterlater snu brune og faller av. Det er bare bra for komposthaugen på dette stadiet.
- Unngå enhver ananas som vises forslått eller visnet eller har brune blader.
Modner en ananas
- 1Hvis du har kjøpt en ananas som ikke er moden nok ennå, kan du prøve følgende:
- Stå ananas opp ned på kjøkkenbenken.
- Vent til det å utvikle en gyllen nyanse og en god lukt. Denne metoden virker ved å stimulere sukker til å flyte mot toppen av den ananas.
Tips
- Hvis du må oppbevare hele (uncut) ananas, gjør det i den øvre delen av kjøleskapet på en førtifem graders vinkel. Ikke la den være der i mer enn to til tre dager. Bedre ennå, ikke lagre en hel ananas i kjøleskapet i det hele tatt.
- Kjøp ananas i moden tilstand samme dag som du har tenkt å bruke den, på den måten, vil det være frisk og vil ikke forringes ytterligere.
- Pakk alltid skrellet ananas oppbevares i kjøleskapet, for å hindre kjøleskap lukt fra å bli absorbert. Chill for ikke mer enn tre dager.
- Plukke ananas som er den reneste og smarteste. En større ananas vil åpenbart gi en større mengde av frukt, men kan også koste mer hvis selges etter vekt.
Ting du trenger
- Hvis lagring skiver, bruk en cover på skivene