Opprette sukkerspinn (eller sukkerspinn, som det er kjent noen steder) i store mengder er nesten umulig uten en maskin designet spesielt for å gjøre det (i så fall, ville man følger instruksjonene for den spesifikke maskin). Men det er morsomt og ganske enkelt å lage dine egne vakre kreasjoner fra tråder spunnet-sukker, hvis du har litt tålmodighet, know-how, og noen vanlige husholdning verktøy.
Trinn
- 1Heat 2 kopper sukker, 1/2 kopp vann, og 1/2 ts lys sirup over middels lav varme i en kjele utstyrt med en candy termometer.
- 2Rør til sukkeret er oppløst, og deretter heve brenner temperaturen høy.
- 3Watch pot nøye, varme til blandingen når 310 grader fahrenheit (den "hard-sprekk" godteri scenen).
- 4Fjern gryten fra varmen umiddelbart og la sitte i et øyeblikk, så sirupen begynner å bli mer tyktflytende.
- 5Bruk en gaffel til å dyppe i sirup og deretter duskregn det fort på en overflate som er belagt med noen non-stick cooking spray. Prøv å lage figurer, mønstre og tre dimensjonale former ved å sprute enn boller og slikt.
- 6Når du har prosessen mestret, er det også mulig å duskregn over en oljet metall stang som er suspendert over gulvet (jeg. E. Et metall skjeen som er hengt ut av disken med en tung panne som en motvekt), og deretter raskt samle trådene med hansker, oljede hender og lange ermer dekket armene før de helt hardner, noe som gjør en mer fri form ball eller reir av sukkerspinn.
- Nyt sukkerspinn!
- Nyt sukkerspinn!
Tips
- Surround arbeidsområde med vokset papir, pergament, eller en avis, for enkel rydde opp.
- Følg alle sikkerhetsmessige hensyn som er skissert i "advarsler"-delen.
- Forberede arbeidet ditt område før du starter matlagingen. Hvis blandingen blir for kul det ikke vil være mulig å lage gode tråder.
- Noen få dråper av essensielle oljer rørt i siste øyeblikk kan brukes til å smaken dine kreasjoner.
- Hold kaldt vann i nærheten (eller arbeid i nærheten av en vask) i tilfelle brannskader.
Advarsler
- Ikke gjør spunnet sukker "sukkerspinn" for hånd når barn eller kjæledyr i nærheten.
- Candy gjør er enkel, men nøyaktig arbeid. Selv et par grader over eller under det anbefalte vil hindre tråder fra forming.
- Oppvarmet sukker kan gi alvorlige brannskader. Vær forsiktig. Temperaturene er lik de av olje som brukes for frityrsteking, men i motsetning til olje, vil den varme sukker ikke løpe ut av huden som lett, i stedet belegg og det fortsetter å brenne inntil den er avkjølt. Dette betyr at du kan få tredje grads forbrenning hvis du ikke er forsiktig. Tredjegrads forbrenninger kan kreve sykehusinnleggelse og kan være smertefullt.
- Husk å ha et forkle, kan det være veldig rotete.
- Vær ekstra forsiktig når du gjør spunnet sukker "sukkerspinn" for hånd som det kan være en farlig aktivitet. Unnlatelse av å se på pan kan føre til brann.
Ting du trenger
- Sukker
- Mellomstor krukke
- Olje
- Lys sirup
- Candy termometer
- Non-stick cooking spray