Wkino

Hvordan lage mandelmelk


Mandel melk er et flott alternativ til meieri melk og en sunn komponent for alle eller riste. Mandler er, lite karbohydrater, og fremme et godt kolesterol balanse.

Ingredienser

  • 1,5 kopper eller 220 gram rå mandler (usaltet, ukokt)
  • 4 kopper eller 940 milliliter filtrert eller kildevann, pluss vann til bløtlegging
  • 1 vaniljestang, øse ut frøene, alternativt bruke 1/2 ts vanilje essens eller ekstrakt

Trinn

Hvordan lage mandelmelk. Bløtlegg mandler i vann over natten.
Hvordan lage mandelmelk. Bløtlegg mandler i vann over natten.
  1. 1
    Bløtlegg mandler i vann over natten. Gjør dette i minst åtte timer, opp til ca 12 timer. Soaking myker dem godt til bruk, men er valgfritt. Drenere vannet fra mandlene.
  2. 2
    Bland mandler i fire kopper fersk våren eller filtrert vann. Tilsett vanilje ekstrakt og fortsett å blande til godt blandet.
  3. 3
    Blidgjøre å smake hvis ønskelig. Hvis du ønsker å blidgjøre mandel melk, tilsett ris sirup, eller andre rimelig sunt søtningsmiddel, etter smak.
  4. 4
    Sil. Dette er meget viktig, eller vil være å drikke mandel papirmasse samt melken. Ved hjelp av noe som en veldig fin sil eller sil, eller flere lag med cheesecloth (muslin), hell mandel melk gjennom filteret i en stor bolle under. Filteret bevarer den mandel massen og væsken vil gå gjennom.
    • Klem den gjenværende massen for å fjerne den siste av væsken. Det er lettere hvis det gjøres med en klut, ellers bruke svært rene hender.
    • Den mandel måltid til overs kan tørkes og brukes til å legge mer fiber i kostholdet ditt.
  5. 5
    Oppbevare. Mandel melk kan oppbevares i kjøleskapet i 4-7 dager, dekket. Det vil vanligvis trenger risting før servering, til å blande væsken.
  6. 6
    Bruke. Mandel melk kan brukes med en rekke matvarer der du vil bruke meieri melk, for eksempel til matlaging, for korn, for drikking, etc. De som elsker mandelmelk ofte drikker det er best.

Tips

  • Noen helsekostbutikker og nettbutikker selger spesielle mutter melk siler.
  • Dette er laktosefri og er en god melk alternativ for laktoseintolerante.
  • Det er viktig å bruke flere lag av osteklede for å lage et filter.
  • Du kan bruke blå nektar agave for mindre kalorier.
  • Hvis du ønsker å legge til datoer som søtningsmiddel, prøve å legge 3-5 pitted datoer samtidig som du blande mandler..

Ting du trenger

  • Blender
  • Stor bolle
  • Tresleiv
  • Fin sil, eller lag av cheesecloth / muslin
  • Lagring mugge med lokk eller deksel