"Blåst ut" egg er ofte nødvendig for håndverket prosjekter som bruker tomme, komplett eggeskall. Blåst ut egg kan bli bevart i mange år etter at de er gjort, uten eggehvite eller eggeplomme, egg vil ikke ødelegge. Hvis du ønsker å lære effektive teknikker for å blåse ut egg, les denne artikkelen.
Trinn
- 1Poke to hull i en rå, vanlig størrelse egg. Egg vanligvis har en ende som er mindre og pointier. Pierce den minste enden først, deretter den andre enden (topp og bunn). Å pierce den første hullet, bruke en nål eller en egg-Pricker tilgjengelig fra spesialitet leverandører. Se eget avsnitt nedenfor for å bruke et plaster for å hindre brudd på egg.
Hullene da må gjøres større, slik at du kan få egg innholdet ut. For å gjøre dette, kan du enten fortsette å bruke en nål eller lignende verktøy, eller for en svært effektiv metode, bruker to store runde negler, en 1/12 "(2mm) tykke og en 1/6" (4mm) tykke. Skjerpe endene på hver spiker ved hjelp av en fil eller Emery bord for å opprette fire skarpe kanter. Lag hullet du kommer til å blåse gjennom en litt større bruk av spiker. Deretter gjøre slutt hullet litt større, omtrent dobbelt så stort som det første hullet, så dette er hvor egget innholdet vil strømme ut.- Føler rundt eggeskallet for eventuelle svake punkter - Noen ganger er de litt grå i fargen. Hvis du ikke finner noe, kan du bare velge et sted nær sentrum av eggets ender for poking hull i.
- Ta tak i egget fast i den ikke-dominante hånd (men ikke bryte det!) Som du holder spikeren på med din dominerende hånd. At stiften sakte og påfør et jevnt trykk.
- For å gjøre skallet lettere å pirke hull i, kan du prøve å gni egg på finkornet sandpapir for å tynne skallet. Dette gjør det lettere å trenge gjennom skallet med en tung pin eller en binders. Bindersen er flott å bryte eggeplomme inni, som deretter gjør det lettere å utblåsning.
- 2Nå gjennom det større hullet med en nål, tråd, binders, tannpirker, eller liten ballong pumpe. Pierce eggeplomme og bryte opp membranene som holder det hele. Skyv instrumentet inn og ut av hullet gjentatte ganger.
- 3Bestem deg for hvor du ønsker å blåse ut eggene. Den tradisjonelle metoden bruker en liten halm (som de tynne strå du kan finne i en hvilken som helst kaffebar) og luft fra munnen, men du kan også bruke en sprøyte for å presse luft inn i hullet. Hvis du ikke ønsker å bruke munnen, velg et verktøy fra følgende:
- Et øre pære sprøyte
- En injeksjonssprøyte (uten en skarp nål festet)
- En lim sprøyte
- En "egg blower" (for eksempel Blas-fix).
- 4Sett opp en ren bred bolle eller krukke å ta innsiden av egget. Hold egget rett ovenfor denne bollen når du blåser. Hvis du bruker rene materialer, kan du lagre disse delvis pisket eggeplommer og hvite for andre retter i fremtiden.
- 5Hvis du ønsker å bruke den tradisjonelle metoden, holder opp den tynne strå til det lille hullet. Blåse luft gjennom sugerøret og inn i egget, slik at innsiden strømme ut fra det større hullet. Gjør dette til egget er tom.
- 6Hvis du vil bruke en sprøyte eller spesielle egg blåser, holder verktøyet til det lille hullet i egget. Presse luft eller vann gjennom hullet for å få egget innmaten ut. Hvis du bruker vann, kan du ikke være i stand til å redde eggene for en fremtidig oppskrift. Gjenta til alle egg innholdet er ute.
- 7Ta et glass vann og hell det over egg shell å skylle den ut. Deretter tar du halm eller sprøyte for å blåse ut vannet og eventuelle gjenværende eggeplomme / hvit. Rist forsiktig og gjenta til egget er helt ren.
- Det er lurt å gjøre dette over en bolle - hvis du sparer eggene for senere bruk, sette opp en egen bredt bolle for å fange vannet, eller bare gjør det over vasken.
- 8Tørk intakt eggeskall. Eventuelt sette alle eggeskall i mikrobølgeovnen på høy i 15-30 sekunder eller bake dem i 300 º F/150 º C ovnen i 10 minutter. Dette kan bidra til å gjøre dem sterkere.
- Alternativt kan du la dem renne (større hull ned) i 2-3 dager.
- 9Ferdig. De er nå klar for å dekorere og sette på skjermen.
Spesiell måte å hindre egg brudd
- 1Vurder å bruke følgende tiltak for å forhindre sprekkdannelse ved boring av hull i egget:
- Plasser et plaster / bandaid på egg på piercing punkt.
- Perforer egg med verktøyet som brukes.
- Trekk forsiktig plaster tilbake å fjerne. Hullet vil forbli og eggeskallet vil være intakt.
- Plasser et plaster / bandaid på egg på piercing punkt.
Tips
- Hvis du varme blåst ut egg for mye, kan de sprekke i ekstrem varme!
- Du kan også bruke en spiss vann dråpe-formet borekronen å male et hull.
- Husk at når du blåser egget, vil det flyte hvis du prøver å farge det.
- Bruk romtempererte egg hvis du kan. Innsidene blir mindre stiv og har en tendens til å flyte lettere.
- Hvis du ønsker å gjøre egget litt mer dekorative, kan du ta en liten nål og rote design i den tomme egg. De vil ikke være synlig hvis du lar egget som det er, men hvis du da farge det, vil motivene skiller seg ut.
- Ikke la eggene gå til spille! Når du har blåst ut et egg, kan du fortsatt bruke den til å lage eggerøre og andre retter, så lenge du har sørget for at utstyret er rent. Dekk bollen med Saran wrap, og opp-ned middag plate eller annet egnet dekselet før du ønsker å bruke delvis pisket egg.
Advarsler
- Vær forsiktig når du arbeider med rå egg som de kan bære salmonella. Vask hendene og utstyr du har brukt med varmt såpevann før og etter håndtering eggene. Gravide kvinner og de med nedsatt immunforsvar er mest utsatt for salmonella.
Ting du trenger
- Rå vanlige egg ved romtemperatur
- Nål, lue pin, liten spiker eller en spiss flaskeåpner
- Negler med skjerpet ender som forklart i trinn, fil eller Emery bord
- Ear pære sprøyte, injeksjon eller lim sprøyte (med eller uten påsatt nål), en "egg blåser," et lite sugerør, eller en basketball dyse adapter for en sykkelpumpe (vikle nålen del med en fuktig papir håndkle for å gjøre det forsegle med egg bedre)
- Sandpapir for å tynne skallet
- Bolle å fange eggehvitene / eggeplommer