Hvordan steke en kalkun bryst i crock potten

Del én: forberede kalkunbryst for matlaging

1. 1
   Sjekk hulrommet i kalkunbryst for innmat. De fleste kalkunbryst kommer ikke med dem, men hvis din gjorde, deretter fjerne dem. De vil være inne i en liten papirpose.
2. 2
   Vask kalkunbryst i en ren vask og tørk den med tørkepapir. Ikke fjern huden før etter at kalkun har kokt.
3. 3
   Baste hele brystet med olivenolje. Strø kalkun med salt, pepper, hvitløk pulver og persille.
4. 4
   Plasser kvart løk og eple inn i Tyrkias hulrom.
5. 5
   Spray en stor treg komfyr med nonstick cooking spray. Sett kalkunen inn i treg komfyr med brystet opp.

Del to: koke kalkun i crock potten

1. 1
   Hell hvitvin eller kyllingbuljong over kalkun, løk og eple.
2. 2
   Sett inn et steketermometer inn i den tykkeste delen av kalkun bryst.
3. 3
   Plasser dekslet på den langsomme komfyr og slå det opp til høy. Stek kalkunen i 3 timer og sjekk for å se at kjøttet termometeret har rammet 140 F (60 C).
4. 4
   Stek kalkunen i ytterligere 2 til 3 timer eller til termometeret leser 170 F (77 C).

Del tre: broil kalkun og serverer den

1. 1
   Forvarme broiler til høy. Spray en langpanne med nonstick cooking spray.
2. 2
   Fjern kalkun fra crock potten ved hjelp av to store kjøtt gafler. Vær veldig forsiktig fordi kjøttet vil være usedvanlig mørt og klar til å skli ut av bein.
3. 3
   Sett kalkunen på pan bryst side opp.
4. 4
   Broil kalkun i 5 til 7 minutter eller til huden på brystet er pent brunet.
5. 5
   Ta kalkunen ut av ovnen. La kalkunen hvile i 15 til 20 minutter før du skjærer den. Fjern løk og eple før du skjære kalkun.
6. 6
   Skjære og tjene kalkun med stuffing, cranberry saus og andre tradisjonelle ferie sider.