Persimmon er en frukt av kinesisk opprinnelse. Opprinnelig dyrket i både Japan og Kina i århundrer, er denne frukten nå dyrkes i Italia og andre middelhavsland, Midtøsten og Europa. Her er en enkel måte å tilberede og spise en persimmon.
Trinn
- 1Velg en moden. Dette er den eneste gangen persimmon bør spises, før dette stadiet, vil frukten bli veldig bitter.
- Huden blir transparent og skal være glatt.
- Se etter en god samlet oransje farge. Hvis ikke, la det modnes på disken til den når en lys farge overall.
- Fuyu persimmons (eller Jiro eller sharon frukt) er korte og fast. De er skarp og søt og huden kan spises eller skrelles. De er gode i fruktsalater eller bakt i kaffe kake. Disse tomat-lignende som er det bedre utvalg for å spise frisk.
- Hachiya er lengre og mer "fersken-formet." De trenger å bli spist når veldig myk. Best spist kjølt eller øses ut med en skje, disse som er best for matlaging med.
- 2Vask persimmon. Gjør dette veldig forsiktig, ved hjelp av en enkel grønnsak vaske væske du vanligvis bruker til å rense grønnsaker. Kanskje du har lyst å hvile det i et dørslag og la en svak strøm av vann strømme over det kort.
- 3Klipp av bladene. Bruk en skarp kniv kuttet av toppen (blader). Deretter kan du bare skjære persimmon på samme måte som du ville lage en tomat.
- Du kan skrelle hvis ønsket, men huden er spiselig. Peeling er vanligvis brukes til matlaging - peel ved å dyppe i varmt vann en kort periode som med en tomat eller fersken, og deretter fjerne og peeling.
- Skjær persimmon inn i noen form du ønsker for servering.
- 4Bruk kjødet. Den persimmon kan forbrukes fersk eller den kan tilberedes. Persimmons kan tilberedes som en jam, syltetøy, kompott, eller også brukes i salater. Det gjør en deilig sorbet.
Tips
- Vær forsiktig med frøene. Det er vanligvis seks til åtte.
- Sesongen for persimmon på den nordlige halvkule er september til desember.
- Persimmons kan være dehydrert eller tørkes og spises som en tørket frukt.
- Å ha en persimmon modnes raskere, legg den i en pose med en rød deilig eple.
Advarsler
- Hvis du spiser Hachiya type persimmon før det er helt moden, vil du finne det bitter og kalkholdig, og har den sterkeste munnen rynkes opplevelse av livet ditt. Det vil nummen dine lepper og tunge for en kort stund. Men du kan unngå dette ved å dyppe den persimmon i salt vann i ett minutt før du spiser den. Saltet vil fjerne det meste av den bitre smaken i munnen. Alternativt, bare vente til den Hachiya persimmon er myk og moden. Eller fryse persimmon, og kalkholdig, syrlig, bitter smak blir borte. Frukten kan tines i mikrobølgeovn og deretter spist i hele sin "varme gooey prakt.
Ting du trenger
- Skjærefjøl og kniv
- Blanchering bolle og varmt vann hvis du fjerner skallet
- Vegetabilsk vask væske