Hvordan skrelle en vanskelig hardkokt egg

Noen ganger hardkokt er svært vanskelig å skrelle. Hvis normale strategier som beskrevet i Hvordan å skrelle et egg, ikke fungerer, så må du kanskje ty til denne strategien. Dette trikset vil gjøre skjellene kommer rett av.

• For å unngå problemet i første omgang, bruker eldre egg og la dem komme til romtemperatur over natten, deretter koke rå egg i saltvann. De vil være svært lett å skrelle hvis du gjør. Hvis du bruker en elektrisk komfyr, ta eggene til en byll deretter slå av ovnen og la kjelen på komfyren. Etter 14 minutter, plassere eggene i isvann.
• Tredje måte: Hvis hardkokt egg er kaldt (i kjøleskap ved 40 grader F) og vann fra springen er varmt (ved 150 grader F), sted egg i en bolle (eller container dypt nok til å senke egg) og kjøre varmt vann fra springen vann for å utvide skallet. Skallet vil ofte knekke seg fra varme ekspansjon. Enten det sprekker eller ikke, kort chill skallet under rennende kaldt vann for å tillate håndtering og lett peeling.
• Andre måten: Sprekk egg og deretter med tommelen og fingrene gå rundt egget sprekker det hele over. Deretter kjører raskt under vann. Nå kan du enkelt skrelle av skallet!
• Ikke knekke egget først før du setter inn i mikrobølgeovnen.

• Ikke zappe egget for lenge i mikrobølgeovnen!
• Fordi egg har flere nivåer av tetthet, kan det være farlig metode mikrobølgeovn. Innsiden av egget vil varmes opp til forskjellige nivåer og til forskjellige satser, slik at potensialet for en liten eksplosjon hvis det ytre laget (eggehvite) er brutt. Dette kan føre til små fragmenter av eggeskall å bli luftbårne i høy hastighet, posing trusselen om øyeskader. Dette kan skje opp til 20 sekunder etter at egget blir fjernet fra mikrobølgeovnen. YouTube har noen flotte video innlegg, og tilsynelatende minst ett barn ble alvorlig skadet av varme egg partikler i øyet.