Hvordan lage frosting

Rim (også kjent som glasur) kan gjøres på en rekke måter, avhengig av teksturen, smak og stil du leter etter. Her er hvordan du gjør det.

Trinn

1
Hell en kopp melis i en middels / liten bolle.
2
Legg 1-3 ss melk, vann eller appelsinjuice. Du kan også bruke kremfløte. Husk at jo mer væske du legger til, jo tynnere din frosting vil bli.
3
Rør med en skje.
4
Test konsistens. Pass på at det ikke er for rennende eller for tykk. Hvis den er for tykk, tilsett bare litt mer melk. Hvis den er for tynn, tilsett litt mer melis.
5
Kjøleskap i 30-60 minutter å tykne.
6
Legg smakstilsetning. Du kan legge sitronsaft, vanilje ekstrakt, mandel ekstrakt eller en annen smak du liker. Du kan også legge til konditorfarge om ønskelig.
7
Spre glasuren på kaken. La kaken avkjøles grundig først.

1
Beat 6 ss (90g) av mykt smør i en liten bolle med en elektrisk mikser. Pisk til det er lett og luftig.
2
Slå i 4/3 kopp (160g) av siktet melis (melis) og 1 ss melk eller vann i to omganger.
3
Spre det. Når kombinert, er den klar for å spre på kaken.
- Frosting kan være farget med konditorfarge.
- Andre smørkrem frosting Google artiklene: Lag smørkrem frosting, lage kakao smør frosting, lage sjokolade buttercream frosting og lage peanut butter frosting.

1
Place 3 gram (80g) av grovhakket mørk spise sjokolade med 1/4 kopp (60g) av rømme i et varmebestandig glass bolle.
2
Sett bollen over en liten kjele med kokende vann. Hvis du har en dobbel-kjele, kan du bruke det i stedet.
3
Rør blandingen sammen til en jevn røre.
4
Spredt over kaken når glasuren har smeltet til en jevn konsistens.
- Se også: Hvordan lage sjokolade frosting og Hvordan lage sjokolade buttercream frosting og Hvordan lage vegansk sjokolade frosting.

1
Beat 6 ss (90g) av kremost med 6 ss (90g) av mykt smør i en liten bolle. Bruk en elektrisk mikser for å gjøre det enklere.
2
Pisk til de to ingrediensene er så hvit som mulig.
3
Gradvis slå i 4/3 kopp (160g) sikting melis (melis).
- Se også: Hvordan lage kremost frosting, Hvordan lage banan kremost frosting, Hvordan lage ananas kremost frosting og Hvordan lage red velvet cake kremost frosting.

1
Rør 5/4 kopp (220 g) Superfine sukker (sukker) med 1/3 kopp (80 ml) av vann i en liten kjele over varme uten koking. Rør til sukkeret er oppløst.
2
Kok opp i 5 minutter. Ikke rør eller dekke. Når sirup når 116 º C på en candy termometer eller sirup vises tykk, men ikke farget, er det gjort.
3
Ta denne blanding fra varmen. La til side for å la boblene å dø ned.
4
Pisk 2 eggehviter i en liten bolle til myke topper form.
5
Holde mikseren går, hell den varme sirupen i gradvis i en tynn stråle. Deretter slå på høy i ca 10 minutter eller til blandingen blir tykk og kjølig.
6
Påfør etter behov.

1
Rør 3 0,5 ss (50g) smør, 1/4 kopp (55g) superfine sukker (sukker) og 2 ss vann i en liten kjele over middels varme. Må ikke koke. Rør til sukkeret er oppløst.
2
Sile en kopp (120g) melis (melis) og 2 ss kakao pulver i en varmebestandig bolle.
3
Gradvis hell i varmt smør blandingen under omrøring som du helle.
4
Dekk bollen. Sett i kjøleskapet og chill til den blir tykk.
5
For å spre på kaken, slå med en treskje til glasuren blir smørbare.

Melis kan være merket "konditori sukker" eller "melis". Det er de samme tingene. Det bør være et fint hvitt pulver, ikke små hvite krystaller. Sukker (den typen som ser ut som små krystaller) vil ikke fungere veldig bra for frosting fordi det ikke er glatt.
Kanel, kan sitronsaft, knust peppermynte pinner eller mints, knuste cookies, eller bare om noe annet gjøre frosting enda mer velsmakende og original.
Hvis du legger litt frosting i en solid plastpose og klipp av en liten bit av hjørnet, kan du tegne design eller personliggjøre din kake.
Dette frosting er også morsomt for, etter at de er bakt.
Du kan legge konditorfarge for å endre fargen.
Du kan se på design og prøve å gjenskape dem på din egen kake.

Ikke varm opp glasuren for mye - du kan brenne melken og ødelegge hele greia.
Hvis du ikke liker å bruke rå eggehviter i en frosting, se etter pasteurisert slag.