Wkino

Hvordan å plukke gresskar

Hvorvidt du vokser din egen, besøke en lokal gresskar patch eller surfer på butikken, det er en teknikk for å finne akkurat den rette gresskar. Nøye valgt gresskar vil vare lenger, se bedre, og smaker bedre.


Trinn

Hvordan å plukke gresskar. Sjekk for en glatt, jevnt farget hud.
Hvordan å plukke gresskar. Sjekk for en glatt, jevnt farget hud.
  1. 1
    Velg et design for å skjære før du går shopping for gresskar. Tenk på hvilken form ville best passer din design - høye og smale? Fett og rund? Hvis du skal bruke sjablonger, se etter et gresskar med en form som ligner på mønsteret du skal skjære.
  2. 2
    Sjekk for en glatt, jevnt farget hud. Kjøttet skal være fast, ikke elastisk på noen måte. Inspiser hele gresskar. Hold deg unna gresskar med blåmerker, kutt, riper eller tegn til mugg. Hvis du skal bruke sjablonger, styre klar av bulker også.
  3. 3
    Hold et øye for mindre, "sukker" gresskar for å spise. Ikke alle gresskar vil smake godt i en pai. Sukker gresskar er 200-250 millimeter (8-10 ") i diameter og vil ha mykere, mindre trevlet kjøtt enn en dekorativ gresskar.
  4. 4
    Banke på skallet. Moden gresskar vil gjøre en "hul" lyd. Hvis gresskar er på vintreet, bør vintreet være tørr og stammen skal være hardt og brunt. Den modenhet av gresskar kanskje ikke saken så mye hvis du bare er interessert i carving (i så fall en unripened gresskar kan vare lenger).
  5. 5
    Sett gresskar opp for å sikre at den sitter nivå. Du ønsker ikke å velge et gresskar til utskjæring bare for å oppdage at det ikke vil sitte rett opp for deg. Hvis gresskar vokste på sin side, og har en flat flekk der, kan du være i stand til å innlemme det i ditt design eller slå den siden mot en vegg slik at den ikke blir sett.
  6. 6
    La så mye av stammen på som mulig. Du kan klippe vintreet på begge sider av stammen og senere kutte stammen nøye hjemme. Dette vil hjelpe den holde lenger. Selvfølgelig gjelder dette bare hvis du faktisk høste gresskar.

Tips

  • Det er alltid best å søke gresskar rett fra vintreet, fordi du vil ha et bedre inntrykk av hvor frisk og moden den er, og de vil ha unngått misbruk av å bli fraktet.
  • Noen typer gresskar modnes raskere enn andre. Hvis du arbeider med en uvanlig gresskar variasjon, gjør research og tilpasse disse instruksjonene deretter.
  • Siden et gresskar er medlem av vinteren squash familien, vil det vare en god stund i lagring. Det er bare når det er skåret at det vil begynne å svekkes raskt.
    1. Ta opp gresskar fra bunnen og aldri fra stammen. Det kan bryte lett. Hvis det knekke, lagre stammen fordi du ofte kan lappe den på igjen med tannpirkere.
    2. Behandle den forsiktig på vei hjem. Ikke smeller det ned på bordet eller la det rulle rundt i bagasjerommet. Noen blåmerker vil forkorte gresskar levetid.
      • Hvis du håndterer gresskar i en bil, sørg for at du ikke gjør noen brå bevegelser på veien fordi det vil forkorte levetiden.
      • Hvis du håndterer den med hendene, er det best å ha en vogn eller noe som gjør det praktisk.
    3. Oppbevar gresskar på et kjølig og tørt sted. Dette vil bidra til å kurere skall, noe som gjør det mindre utsatt for råte.

Advarsler

  • Ikke la gresskar bli utsatt for frost, eller annet de vil råtne straks etter tining
  • Hvis det er en tung gresskar, alltid løfte med bena, ikke ryggen.
  • Oppbevar aldri en uklippet gresskar på gress, vått gress (selv fra morgen dugg) vil råtne det. Hvis du lagre den på gresset, sørg for å slå den hverdagen til en ny side av gresskar. Ellers vil du ende opp med et dårlig sted.