Stekte kyllingvinger er en morsom, deilig tillegg til ethvert måltid, for ikke å nevne den perfekte festen snack. Stekte kyllingvinger er enkle å lage, og det finnes en rekke måter å tilberede dem, gjør dem til en sømløs tilpasning til måltider og behagelig for alle ganer. Når du mestrer det grunnleggende om steking kyllingvinger, kan du lage din egen signatur vinge å tjene venner og familie. Nedenfor er en enkel oppskrift for stekte kyllingvinger og noen forslag til forberedelse stiler for å få deg godt på vei til en rett som, som obersten sier, finger-slikker bra!
Ingredienser
- Kyllingvinger
- Vegetabilsk olje
- Krydder (valg av marinade, batter eller skorpe)
Trinn
Forbered kylling
- 1Bestemme hvorvidt du vil at huden. Lenge ansett som en fiende av god helse, kylling hud akkurat fått en ny rettssak og eksperter er enige om at, nå og igjen, er kylling hud a-okay å nyte.
- Hvis du holder kylling hud, vil det gi vingene dine en sprø, buttery utenfor.
- Fjerne huden vil la kjøttet suge opp mer av marinaden din.
- 2Flavor kylling ditt. Du kan suge den i en marinade, strøk den med en batter eller opprette en skorpe.
- 3Lag en marinade. Teriyaki, ingefær-hvitløk, tandoori og honning-oransje er gode marinade valg.
- Sug kylling i to timer i det minste, slik at kjøttet absorberer smakene.
- 4Batter din kylling.
- Alternativer for batter oppskrifter inneholder melk og mel batter, egg batter, og buttermilk batter.
- Rull kyllingen i røren.
- Noen oppskrifter foreslår soaking kylling i røren i to timer. Dette er et godt forslag for smaksrike buttermilk rører.
- 5Panert eller crusted kylling.
- Du kan opprette en skorpe med mel, brødsmuler eller knust kjeks.
- Rull kyllingen i din skorpe mix.
- For en ekstra sprø skorpe, pels kylling med melk eller pisket egg før du ruller den i skorpe mix.
Steking din kyllingvinger
- 1Fyll en wok eller dyp stekepanne halvveis med vegetabilsk olje.
- 2Få en stor tallerken, dekke den med et papir eller klut håndkle, og plassere den ved ovnen.
- 3Varm oljen til den begynner spratt.
- Hvis du har et termometer, bør det være ca 350 ˚ -375 ˚ Fahrenheit, eller 175 ˚ -190 ˚ Celsius (Celsius).
- Dette er omtrent tilsvarende til "Medium" til "Medium Høy" innstillinger på stovetop din.
- 4Forsiktig plassere kyllingvinger i oljen. Ikke slipp vingene i oljen, da dette kan føre til at det sprut. Du kan steke cirka fem vingene på en gang.
- 5Rør av og til med en stor skje eller slikkepott. Forsiktig snu kyllingen slik at alle sider er stekt. Du kan også øse olje over sidene av kylling som er utsatt til overflaten.
- 6Stek kyllingen i ca fem minutter eller til den er gyllenbrun og sprø.
- 7Ved hjelp av en frityr øse eller tang, fjerne kylling fra oljen. Rist kylling over pannen for å fjerne overflødig olje.
- 8Deponere kyllingvinger på tallerkenen din med servietten. Serviett vil absorbere overflødig olje slik at vingene er ikke altfor feit.
- 9Gjenta til dine vinger er alle tilberedt!
Tips
- Hvite flekker på kylling tyder på at det ikke er helt kokt. Stek til alle hvite flekker forsvinner og kylling er en gylden brun farge.
- Du kan også klippe i kyllingen for å se om den er ferdig kokt, hvis kjøttet er rosa eller rød, holde steking!
- Sørg for å snu kyllingen slik at alle sider blir jevnt kokt.
- Kyllingvinger er stor for dipping! Saus alternativer inkluderer blåmuggost dressing, barbeque saus og soyasaus. Kjøp eller forberede saus før du koker dine vinger.
- Ikke overopphetes olje. Det kan gjøre kyllingen brenne fra utsiden og forbli ukokt fra innsiden.
Advarsler
- Forlat aldri stekepanne uten tilsyn.
- Ikke mist kyllingen i olje, da dette vil føre til at det sprut. Olje sprut kan forårsake alvorlige brannskader.
- Stå tilbake fra ovnen, og ikke lene seg over pannen din.
Ting du trenger
- En wok eller dyp stekepanne.
- En plate eller bolle.
- Papir eller klut håndklær.
- En steking øse eller tang.