Hvordan lage meieri gratis iskrem

Enten du er allergisk mot melk, laktose intolerant, eller du har tatt opp vegansk kosthold, utmelding av meieriprodukter behøver ikke å bety at du aldri kan oppleve gleden av iskrem igjen. Ved å erstatte marshmallow fluff, eller, kan du lage en fantastisk løsning på dine griner cravings.

Ingredienser

For marshmallow sjokoladeis:
- Marshmallow fluff (merkenavn) - Se Advarsler om veganer eller vegetarianer.
- 28 g (1 oz) Mørk, sukkerfri sjokolade. (Sjekk ingredienser for melk, se Warning)
- 1 ss smør erstatning, slik som vegetabilsk olje eller soya margarin
- dash av Salt
- vaniljeessens
- påfyll (valgfritt)

For ris og soyamelk vaniljeis:
- 250g (1 kopp)
- 500ml (2 kopper og 1 oz) soyamelk
- 1 kanelstang
- 1/2 sitron peel
- 8 ss sukker
- 1 ss vanilje
- 100ml (3,5 oz) soya krem for matlaging
- sjokolade sirup (sjekk ingredienser for melk, se Advarsler)
- 8 bringebær
- 8 sjokolade wafere (sjekk ingredienser for melk eller egg)
- 4 porsjoner

Trinn

Hvordan lage meieri gratis iskrem. Mikrobølgeovn sjokolade og smør-erstatning for tretti sekunder i en mikrobølgeovn-safe skål.

Marshmallow sjokoladeis

1
Mikrobølgeovn sjokolade og smør-erstatning for tretti sekunder i en mikrobølgeovn-safe skål. Fjern fra mikrobølgeovn og rør til smeltet så fullstendig som mulig. Sted i mikrobølgeovn i 30 sekunder mer, og gjenta denne prosedyren til begge er helt smeltet. Rør til kombinert.
2
Legg til en dash av salt, og en skvett vanilje ekstrakt til smak.
3
Sett en skje med marshmallow fluff i bollen og rør det inn i grundig. Fortsett å legge til kuler og rør dem inn til blandingen er ønsket konsistens på iskremen.
4
Ta skjeen, slikke den ren, og vente opp til 5 minutter før blandingen din til å bli romtemperatur.
5
Legg den i for 50 minutter, fjern, og hvis det fremdeles ikke er frosset godt, og rør det godt og sett den tilbake i fryseren i 20 minutter.
6
Velsmakende og deilig!

Ris og soya melk vaniljeis

1
Stek i kokende vann i 5 minutter.
2
Drenere.
3
Bland den med soyamelk, vanilje, sukker, kanel og sitronskall.
4
Ta blandingen til en byll.
5
Senk varmen til middels og kok i 15 minutter under omrøring.
6
Tilsett soya fløte og kok i ytterligere 5 minutter.
7
Fjern fra varmen.
8
Ta ut sitronskall og kanel.
9
Sett blandingen i en blender til glatt og tykk.
10
Hell blandingen i iskrem støpeformer eller kopper og la fryse i minst 2 timer.
11
Serveres med sjokoladesaus, bringebær og sjokolade wafere.

Tips

Legg naturlig peanøttsmør å smake på den varme marshmallow blandingen før frysing for å gi den smak og spark.
For å fjerne is fra formene, kan du smør dem lett med vegetabilsk margarin før du setter iskrem i. Så, når du er klar til å spise, passere en av kantene til å bryte vakuumet.
Du trenger ikke sjokolade eller smør for marshmallow oppskriften for å være effektive. Det skaper bare en mindre temperamentsfull og klissete konsistens, og gjør mix-ins enklere.
Marshmallow fluff bør ha nok sukker for å holde den søte, men tilsett sukker hvis du må.

Advarsler

Noen merker av ingrediensene kan inneholde melk varianter. Sjekk peanøttsmør og sjokolade for melk innhold. Se etter laktat-free mørk sjokolade. Hvis du ikke finner noen, kjøpe noen ren kakaosmør, mikrobølgeovn det, og legge kakao til det å lage din egen meieri-fri, sukker-fri sjokolade.
Marshmallow fluff inneholder. Også de fleste kommersielt produsert marshmallows bruker gelatin i stedet for ekte marshmallow ekstrakt grunn av utgiftene. Mange vegetarianere veganere unngå gelatin, som det vanligvis utledet fra animalske hover eller bein. Imidlertid er gelatin komponenten av en marshmallow som gir den sin form og fjærende struktur; marshmallow Fluff inneholder lite eller ikke noe gelatin. Som et alternativ, er Ricemallow Creme Fluff veganer og kan kjøpes i mange naturlige matbutikker, samt online.