Irish Coffee er en hyggelig varm drikke med mange variasjoner. Ifølge en historie, det ble oppfunnet på begynnelsen av 1940-tallet. En kald vinternatt en europeisk Flying Boat kom inn i landsbyen Foynes, i County Limerick, Irland. Passasjerene og mannskapet var frosset til sine knokler. I en restaurant der, kokken serveres varm kaffe etter middag, og legger et skudd av whiskey til hver kopp. Dermed irsk kaffe ble født. I dag er Irish coffee vanligvis inkludert i en meny ørken delen. Det følgende er en metode som gjør en ideell drikk for når været blir litt kjølig, og du trenger en rask pick-me-up.
Ingredienser
- 500 ml / 17 fl oz varm kaffe
- 4 gode tiltak av irsk whiskey
- 20 ml eller 4 ts sukker (Brun sukker (foretrekkes))
- 300 ml eller 1 + kopper tykk kremfløte eller kremfløte
- Varmt vann
- Sjokolade (valgfritt)
Trinn
- 1Drikker kaffe til smaken du liker.
- 2Visp fløten. Hell kremen i en mugge eller bolle og lett pisk. Kremen er klar når det blir glatt og ikke drypper av skjeen.
- Hvis du ønsker, tilsett to spiseskjeer sukker til krem for å bidra til å forbedre sin konsistens og smak.
- 3Varme glass. For å hindre at glasset sprekker, varme den ved å holde over noen dampende vann i noen sekunder.
- La i glasset, disse vil hjelpe til å absorbere noe av den varme kaffe hvis glasset er tykk.
- 4Blidgjøre kaffe. I hver av brillene, tilsett ca en spiseskje (15 ml) av brunt sukker.
- 5Hell et mål på den i glasset. Bland.
- 6Tilsett kaffe til omtrent en 1/2 tommer (15 mm) fra toppen av glasset. Rør sukker og whiskey mix som du går.
- Ikke glem å forlate rommet for kremen.
- 7Fylle resten av glasset med kremen. Spoon noen av pisket krem over varm kaffe.
- Ikke bland det inn, bør det flyte på toppen.
- 8Serve. Selv valgfritt, kan det være ekstra deilig til toppen av den irske kaffe med en favoritt sjokolade. Prøv å bryte eller smuldrer i en sjokolade bar for eksempel en Flake, Andes mint sjokolade, eller en annen favoritt sjokolade bar.
Ting du trenger
- 1 stammet glass
- En bar skjeen
- 1 teskje
- En visp