Wkino

Hvordan lage hvitløksbrød

Hvitløk brød er en favoritt blant mange middager og kan gjøres ved hjelp av ulike typer brød. Den tradisjonelle metoden bruker en lang, tynn brød som en baguette (fransk stick) eller en crusty italiensk brød tilsvarende. Hvitløksbrød vanligvis følger pasta og supper, men kan også spises med pizza, sjømat og andre matvarer der dens rike smaken legger til matopplevelse.

I denne artikkelen finner du to hvitløksbrød oppskrifter: ett med smør og en annen ved hjelp av olivenolje.

Ingredienser

Smør versjon:

  • En baguette
  • hvitløk urter
  • 7 oz (200g) smør
  • 3 ss hakket persille
  • Salt og sort pepper (etter smak)

Olivenolje versjon:

  • Brød stick (helst fransk)
  • Hvitløksfedd, minst 2 fedd eller så mange som ønsket
  • Olivenolje
  • Hvitløk pulver og pasta

Trinn

Hvordan lage hvitløksbrød. Gjør hvitløkssmør.
Hvordan lage hvitløksbrød. Gjør hvitløkssmør.

Hvitløk brød med smør

  1. 1
    Forvarm ovnen. Still temperaturen i ovnen til 175 ° C (325 ° F / gass-merket 3,5).
  2. 2
    Gjør hvitløkssmør. Spoon smøret i en liten bolle.
    • Plassere noen av hvitløken inn i knuseren, klem fast i håndtaket ned og skrape av knust hvitløk i bollen. Fortsett denne prosessen til all hvitløken er knust.
    • Hell i persille. Krydre med salt og pepper og rør godt.
  3. 3
    Skjær og fyll. Plasser baguette på skjærefjøl og tvers diagonalt inn 2-3cm (3/4 tommer til en tomme) skiver, uten å skjære helt gjennom brødet.
    • Lag et gap mellom sektorene.
    • Legg en klatt hvitløkssmør, og glatt det ned med smør kniv.
    • Til slutt, spre eventuelle gjenværende smør over toppen av baguette.
  4. 4
    Pakk inn. Rull ut aluminiumsfolie og river av et stort nok stykke å vikle baguette. Plasser hvitløk brødet inn i midten av folien.
    • Bryte opp hvitløk brød. Forsegle endene godt.
  5. 5
    Bake. Plasser baguette inn i midten av ovnen og stek i ti minutter. Snu det, stek videre i 10 minutter og fjerne den fra ovnen. Fjerne den etter at tiden er ute.
  6. 6
    Serve. Pakk hvitløk brød.
    • Skjær i skiver og server.

Hvitløk brød med olivenolje

  1. 1
    Velg ditt foretrukne brød. Fransk brød (den lange brød / baguette) fungerer best, men chunkier brød kan også fungere dersom den har nok myk overflate.
  2. 2
    Gjør hvitløk og blanding. I en liten bolle, bland knust hvitløk med olivenolje, og la det sitte i noen minutter.
  3. 3
    Skjær brødet i skiver uten å kutte rett gjennom. Bruk en pensel til å fukte brød med olivenolje blandingen.
  4. 4
    Dryss på hvitløk pulver. Det bør være nok til å lett dekke hele overflaten, men ikke til et punkt der det faller av når du invertere brød.
  5. 5
    Sett brødet i en brødrister ovnen eller konvensjonell ovn på en ungreased cookie skuffen ved 350 º f/180 º c. Stek eller toast i ca 10 minutter eller til lett brunet.
  6. 6
    Serve. Pakk brødet og server med pasta eller suppe.

Variasjoner

  1. 1
    Betrakt variering av hvitløk og smør eller olivenolje blandinger som følger:
    • Legg friske urter til mix. Hakk urtene fint. Eller bruke tørket urte blandinger å smake.
    • Dryss parmesanost over hvitløkssmør. Dette gir en mer intens, cheesy smak.
    • Bruk halvparten smør / halvt olivenolje i den andre metoden ovenfor for en bedre skål-lignende resultat.
    • Prøv sprinkling på løk pulver eller chili pulver for en ny vri.
    • Dryss fersk sprakk pepper over toppen av hvitløk smør eller olje blanding.
  2. 2
    Lag en deilig bruschetta. Spre olivenolje og hvitløk blandingen på brødet, deretter toppe skiver med hakket løk og tomat. Tilsett noen spon av parmesan hvis ønskelig.
  3. 3
    For spansk toast, toast litt hvitt brød (skåret i skiver eller større biter etter smak). Skjær et fedd hvitløk bare i to, og rist over toast. Deretter kuttet i halv tomat og rist over toast. Dekk med olivenolje og litt havsalt og pepper. Flott å spise naturlig eller med et stykke ost eller tomat!

Tips

  • Hvis hvitløken er tilgjengelig, kan du bruke bare hvitløk pulver.
  • Olivenolje versjon er ideell for folk som ikke kan spise melkeprodukter, bare være sikker på at brødet er meieri-fri også.
  • Disse oppskriftene vil tjene 2 til 3 personer. Doble eller tredoble ingrediensene til å tjene mer.

Advarsler

  • Ta vanlige forholdsregler når du bruker en ovn for å unngå å brenne deg. Alltid pakke folien med forsiktighet, da det kommer varm damp og brødet innsiden vil være veldig varmt å ta på i utgangspunktet.
  • Brødformen vil være svært varm når du tar den, så legg den på et varme-safe underlag til det er avkjølt og bruke ovnen votter for å flytte den.
  • Vær klar over at folk kan ha hvitløk allergi eller rett og slett misliker det, så sørg for at du spør dine gjester før servering dette i et middagsselskap. Det er en god idé å ha vanlig brød eller urtebrød tilgjengelig som en stand-by for slike gjester.

Ting du trenger

  • En bolle
  • 1 hvitløk crusher
  • En smør kniv
  • En brødkniv
  • Matlaging / wienerbrød pensel
  • Aluminiumsfolie
  • En skjærefjøl
  • En skje
  • Baking pan / cookie sheet
  • Grytekluter
  • Serveringsfat eller kurv