En hvit sjokolade mokka er en annen versjon av en standard mokka. Med et skudd fra espresso, får du solid smak av hvit sjokolade i koppen. Her er en oppskrift på en hvit sjokolade mocha.
Ingredienser
- Hvit sjokolade, mocca, eller Caramel (eller hvit sjokolade sirup)
- Isbiter (for avkjølt versjon)
Trinn
- 1Mål opp sjokolade. Følg veiledningen for målingene.
- 12 oz cup: 2 spiseskjeer, 1/8 kopp, en unse
- 16 oz cup: 4 spiseskjeer, 1/4 kopp, 2 gram
- 20 oz cup: 6 ss, 3/8 kopp, 3 gram
- 2Steam melken. Plasser damp staven rett ned i melk i stedet for i en diagonal stilling. Temperaturen for melken bør være mellom 140 og 150 grader F. noe over 160 kan brenne en persons munn.
- 3Hell espresso skudd ved stamping bakken espresso i portafilter og låse den inn i espressomaskinen. Målet er 10 sekunder, noe lenger enn det, vil det espresso koker seg og miste smaken.
- 4Bland pulveret / sirup inn i koppen.
- 5Hell espresso neste i koppen og blande pulveret / sirup sammen til pulveret har løst seg opp eller du ikke føler noen klumper.
- 6Hell melken i (hold tilbake skummet).
- 7Toppen av drikke med pisket krem eller noen pålegg av ditt valg.
Iced hvit sjokolade mocha
- 1Scoop pulver i kaffekoppen.
- 2Hell espresso skudd.
- 3Hopp dampende melk trinn.
- 4Bland espresso med pulveret i kaffekoppen.
- 5Hell kald melk i koppen i sakte tempo. Som du gjør dette, holde røring slik at hvit sjokolade blandes grundig.
- 6Forlate en tomme (2 0,5 cm) eller så av rommet fra toppen. Drop isbiter i koppen.
Tips
- Pisket krem er tilleggsutstyr på Mochas grunn av sjokolade smak.
- Hvit sjokolade pulver kan kjøpes på mange spesialitet sjokolade eller kaffe butikker, og er allment tilgjengelig på nettet.
- For avkjølt versjon, sørg for å slippe isbiter i drinken for hånd i stedet for å helle det i. Dette er for å unngå søl, spesielt hvis koppen er full, eller du kan helle i en kopp fylt med is.
- Espresso er hot ut av maskinen, må du være forsiktig så du ikke brenner deg!
Ting du trenger
- 1/8 målebeger
- Espressomaskin
- Skje
- Kaffekoppen